Vignerons et Domaines

CONDRIEU Les Chaillets CUILLERON 2017

50,00 €
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Un sublime Condrieu confidentiel signé Yves Cuilleron

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    samedi 10 décembre 2022

Un Condrieu tout en finesse, aux notes de fruits intenses et complexes. Un boisé bien incorporé, une belle rondeur ainsi qu'une fraîcheur évidente complétant cette belle structure. Les Chaillets est une cuvée élaborée à quelques milliers de bouteilles seulement qui sera ravir les amateurs de grands viognier. Un vin à associer sur un homard à l'armoricaine ou sur des gambas marinées.

Fiche technique

Accord
Apéritif
Cépages
Viognier
Couleur
Blanc
Région
Vallée du Rhône
Domaine
YVES CUILLERON
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Traditionnel
Potentiel de garde
A boire
Dégré d'alcool
14%

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

On distingue le Rhône septentrional du Rhône méridional. Au nord, de Vienne à Privas on retrouve la partie septentrionale. Au sud, de Montélimar aux portes de la Provence se trouve la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône. 

Côté septentrional, les vins rouges sont essentiellement constitué de Syrah en mono-cépage (Côte Rôtie, Saint Joseph Cornas, Crozes Hermitage...). Pour les Blancs, les vins se composent de Viognier, de Roussanne et de Marsanne. Sur la partie méridional, on retrouve majoritairement des vins d'assemblage. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sont les principaux cépages en rouge et Grenache, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. 

L'Appellation Côtes du Rhône est la plus générique et la plus représenté du vignoble. On retrouve ensuite les "Côtes du Rhônes Villages" avec 22 noms géographiques pouvant ou non figurer sur l'étiquette (Nyons, Saint-Maurice, Vaison la Romaine...). Au sommet de cette hiérarchie, on trouvera les "Crus" de la Vallée du Rhône qui porte toujours la mention de leur village  d'origine. Ces crus sont au nombre de 17 dont parmi les plus connus on citera : Saint Joseph, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Tavel, Gigondas...

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