Gaspard Brochet

L’enfant du pays d’Ecueil revient sur ses terres pour y proposer sa vision des terroirs et du Champagne. Gaspard Brochet fait partie des pépites les plus prometteuses de sa génération avec des vins singuliers parfaitement aboutis.

Gaspard Brochet

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CHAMPAGNE Extra Brut Lion Pinot Noir Tome III Gaspard Brochet
  • Rupture de stock
79,00 € Prix

CHAMPAGNE Extra Brut Lion Pinot Noir Tome III Gaspard Brochet

Lion, un Champagne Blanc de Noirs de Gaspard Brochet qui ne demande qu'à être dompté !
Attention, cette cuvée Lion est limitée à 1 bouteille, et l'ensemble des cuvées de Gaspard Brochet à 2 bouteilles par commande et par personne, merci !


CHAMPAGNE Extra Brut Pie Chardonnay Tome II Gaspard Brochet
  • Rupture de stock
79,00 € Prix

CHAMPAGNE Extra Brut Pie Chardonnay Tome II Gaspard Brochet

Un Blanc de blancs d'une précision chirurgicale !
Attention, cette cuvée Pie est limitée à 1 bouteille, et l'ensemble des cuvées de Gaspard Brochet à 2 bouteilles par commande et par personne, merci !


CHAMPAGNE Brut Nature 333 a Gaspard Brochet
  • Rupture de stock
45,00 € Prix

CHAMPAGNE Brut Nature 333 a Gaspard Brochet

La porte d'entrée de l'univers Gaspard Brochet en Brut Nature !
Attention, cette cuvée 333.a est limitée à 1 bouteilles, et l'ensemble des cuvées de Gaspard Brochet à 2 bouteilles par commande et par personne, merci !


Graphiste à vigneron en Champagne, le parcours de Gaspard Brochet
Avant de se mettre à faire du Champagne, Gaspard Brochet était graphiste, bien loin des vignes familiales. C’est en 2016 qu’il décide de se plonger dans la formidable aventure de la viticulture. Il dispose de 3.3 hectares de vignes en premier cru répartis sur les communes d’Ecueil, de Villers aux Nœuds et de Sacy, au cœur de la Montagne de Reims. Dès le départ, Gaspard impose sa vision et décide d’y pratiquer une viticulture propre et respectueuse de l’environnement. Ses connaissances, il les doit à sa curiosité et à sa volonté de faire de beaux vins de Champagne qui reflètent leurs terroirs et sa philosophie. En véritable autodidacte, Gaspard Brochet nous dévoile des vins identitaires avec une signature et une patte unique.

Les Champagnes Gaspard Brochet
Gaspard Brochet accompagne les raisins avec des vinifications les moins interventionnistes possibles : levures indigènes, vinification par gravité, élevage en petit fût de chêne, vins non filtrés, non collés, non soutirés. La fermentation malolactique n’est pas recherché, les fûts sont ainsi mis au frais dehors pour l’éviter sans devoir utiliser le soufre. Le dosage est infime, 3gr/L tout au plus afin de fixer et respecter le terroir. Un vigneron réfléchi et à l’écoute de son environnement qui laisse présager des très belles années avec de grands vins Champagnes empreint de l’identité du terroir, la patte de Gaspard en plus !

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Lion, Champagne Extra Brut de Gaspard Brochet