Whisky

Le Whisky (Ecosse, Japon, France…) ou Whiskey (Irlande, Etats Unis) est une eau de vie fabriquées à partir de céréales maltées ou non maltées.

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59,00 € Prix

Whisky Benriach 12 ans The Smoky Twelve 46%

Benriach Smoky Twelve est un Whisky vieillit en fût de Bourbon, en fût de Sherry, ainsi qu'en ex fût de Marsala pendant 12 ans. Il présente des notes de chocolat noir, d'orange grillée et d'amande avec un superbe côté fumé !


39,00 € Prix

Mr Peat Whisky des Lowlands Single Malt 46 %

Elaboré sans filtration à froid, ni coloration, Mr Peat est un Whisky des Lowland qui délivre de jolies notes citronnées et iodées avec une tourbe bien présente !


45,00 € Prix

Whisky Breton Armorik Sherry Cask Bio 46%

Cette cuvée de la distillerie Armorik est un Whisky Breton à base d'orge malté bio viellit intégralement en fût d'Oloroso. Il se caractérise par des notes épicées et de fruits confits qui viennent sublimer un fruité plein de gourmandise !


26,00 € Prix

BLENDED SCOTCH Robert Burns 40%

Blended onctueux et fruité aux notes de céréales et de pommes à cidre. Whisky Non Tourbé

46,00 € Prix

WHISKY NINKASI Chardonnay 46%

Une ode à la gourmandise et à la rondeur pour ce Whisky Français de la région lyonnaise.


65,00 € Prix

HIGHLAND WHISKY Triple Wood THE GLENTURRET 44%

Cette nouvelle version du Whisky Glenturret Triple Wood est particulièrement réussi. Ce single malt des highland a été élevé dans une combinaison judicieuse de fût de sherry , de chêne européen et américain ainsi que dans des fûts de bourbon. Un caractère épicé et vanillé bien affirmé pour une finale persistante sur les fruits rouges. Superbe !

165,00 € Prix

HIGHLAND WHISKY 15 ans THE GLENTURRET 53%

Ce whisky des Highland provient de la distillerie Glenturret dqns les Highland. Vieillit pendant 15ans, en fût de sherry, ce whisky dévoile ded notes délicates d'agrumes et de vanille. En bouche, c'est rond sans manquer d'énergie avec des notes de zest de citron, s'harmonisant avec la pomme et le toffee et quelques notes épicées.


Blended et Single Malt


L’origine du Whisky est depuis toujours sujette à controverses entre écossais et irlandais, chacun y allant de sa preuve la plus ancienne. Il a ensuite été exporté vers le Nouveau monde, aux états Unis notamment, puis au Japon par Taketsuru au début du 20ème siècle, à la suite d’un voyage d’étude en Ecosse et une expérience à la distillerie Longrow, puis sera introduit dans le reste du monde plus récemment. Les Blended sont élaborés à base de diverses céréales assemblées (Maïs, Blé, Orge, Seigle...) avec une base de « whisky de Malt ». On retrouve ensuite les Blended Malt (ou Pure Malt) qui est un assemblage de whiskies de malt provenant de plusieurs distilleries. Enfin le plus prestigieux et le plus cher à produire est le Single Malt qui est un Whisky à base d’orge maltée provenant d’une seule distillerie. En Amérique du Nord, on retrouve le Bourbon à base de Maïs le plus souvent et les Rye à base de Seigle. Le Whisky Ecossais se distingue du Whisky Irlandais par le nombre de distillation. En effet, le whisky écossais ne subit que deux distillations contre trois pour le Whiskey du pays de la Saint Patrick qui le rendra plus léger. L’eau des sources locales utilisées lors de la distillation, l’élevage et sa durée et les éventuelles finitions donneront toute l’identité au futur whisky. Qu’il soit pour l’apéritif ou en digestif comme les Cask Strength (non réduit), le whisky nous offre un large éventail de saveurs et de typicité.