Whisky

Le Whisky (Ecosse, Japon, France…) ou Whiskey (Irlande, Etats Unis) est une eau de vie fabriquées à partir de céréales maltées ou non maltées.

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109,00 € Prix

JAPON Blended NIKKA The Nikka Tailored 43%

Le Blend haut de gamme de Nikka avec un assemblage de malts des distilleries de Yoichi et de Moyagikyo, ainsi que de whisky de Grain. Doux, rond et délicat !


63,00 € Prix

SAZERAC RYE 6 ans 45%

Un Whiskey Bourbon épicé, aux notes vanillées, de clou de girofle et d'agrumes.

95,00 € Prix

ISLAY SINGLE MALT Bere Barley 2010 BRUICHLADDICH 50%

Non Tourbé, ce Whisky procient de la distillerie Bruicladdick sur Islay en Ecosse et a été élevé à partir de Bere Barley. Notes de Malt intenses, de chocolat et de fruits à coques.

115,00 € Prix

Highland Whisky 12 ans The Glenturret Realase 2022 46%

La plus ancienne distillerie d' Ecosse en activité dévoile ici richesse et complexité sur des notes de Pomme, de Gingembre et d'Agrumes. Whisky Non Tourbé et parfaitement équilibré.


Whisky Japonais Blended...
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103,50 € Prix de base 115,00 € -10% Prix

Whisky Japonais Blended Hibiki 43%

Assemblage de diffèrents whiskies de malt et de grain qui repose dans un flacon élégant. Notes d'agrumes intenses et de miel. Rond, finale épicée et persistante. Non Tourbé.


Blended et Single Malt


L’origine du Whisky est depuis toujours sujette à controverses entre écossais et irlandais, chacun y allant de sa preuve la plus ancienne. Il a ensuite été exporté vers le Nouveau monde, aux états Unis notamment, puis au Japon par Taketsuru au début du 20ème siècle, à la suite d’un voyage d’étude en Ecosse et une expérience à la distillerie Longrow, puis sera introduit dans le reste du monde plus récemment. Les Blended sont élaborés à base de diverses céréales assemblées (Maïs, Blé, Orge, Seigle...) avec une base de « whisky de Malt ». On retrouve ensuite les Blended Malt (ou Pure Malt) qui est un assemblage de whiskies de malt provenant de plusieurs distilleries. Enfin le plus prestigieux et le plus cher à produire est le Single Malt qui est un Whisky à base d’orge maltée provenant d’une seule distillerie. En Amérique du Nord, on retrouve le Bourbon à base de Maïs le plus souvent et les Rye à base de Seigle. Le Whisky Ecossais se distingue du Whisky Irlandais par le nombre de distillation. En effet, le whisky écossais ne subit que deux distillations contre trois pour le Whiskey du pays de la Saint Patrick qui le rendra plus léger. L’eau des sources locales utilisées lors de la distillation, l’élevage et sa durée et les éventuelles finitions donneront toute l’identité au futur whisky. Qu’il soit pour l’apéritif ou en digestif comme les Cask Strength (non réduit), le whisky nous offre un large éventail de saveurs et de typicité.