Armagnac

L’Armagnac est une eau de vie de vin d’origine Française élaboré dans les départements du Gers, des Landes et du Lot et Garonne.

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BAS ARMAGNAC 1985 Dartigalongue 40%
  • Rupture de stock
119,00 € Prix

BAS ARMAGNAC 1985 Dartigalongue 40%

Rondeur et volupté sur ce Bas Armagnac millésimé 1985 de Dartigalongue aux douces notes d'épices et d'écorce d'orange.


BAS ARMAGNAC VSOP DARTIGALONGUE 40%
  • Rupture de stock
45,00 € Prix

BAS ARMAGNAC VSOP DARTIGALONGUE 40%

Un Bas Armagnac jeune et bien réalisé par la maison Dartigalongue. Il dévoile des arômes primaires et fruités et une belle rondeur.

BAS ARMAGNAC 15 ans DARTIGALONGUE 40%
  • Rupture de stock
66,00 € Prix

BAS ARMAGNAC 15 ans DARTIGALONGUE 40%

Ce Bas Armagnac vieillit 15 ans dévoile des arômes pâtissiers, d'orange confite et de raisin de Corinthe. Une grande complexité aromatique pour son âge !

BAS ARMAGNAC DARTIGALONGUE 1992 40%
  • Rupture de stock
95,00 € Prix

BAS ARMAGNAC DARTIGALONGUE 1992 40%

Un très beau Bas Armagnac millésimé 1992 sur la rondeur et la gourmandise, aux notes de fruits confits et mentholées.

L’Armagnac, eau de Vie du pays Gascon
On retrouve une production d’Armagnac dès le Moyen Age mais son essor débute au 17ème siècle. On distingue 4 AOP pour les alcools bruns qui sont Armagnac, Bas Armagnac, Haut Armagnac et Armagnac Ténarèze. Les termes de Bas et Haut Armagnac renvoient à l’altitude du terroir. Enfin la Blanche d’Armagnac est une AOP qui couvre l’ensemble de l’aire géographique.
Les AOP doivent leurs noms à l’ancienne province d’Armagnac nommé Herreman latinisé en Arminius puis devenu Armagnac en Gascon. L’élaboration de cette eau de vie se fait à partir de vin comme pour le Cognac. On retrouve davantage de cépages comme le Baco blanc ainsi que l’Ugni blanc, le Colombard et la Folle Blanche. La différence avec le Cognac se fait surtout par rapport à l’Alambic utilisé qui sera à distillation continue à plateaux dit « Alambic Armagnacais ». Arrivée naturellement après la distillation (Brut de Fût) ou par dilution (coupé ou réduit), l’Armagnac est alors mis en Barriques de Chêne (dites pièces) hormis pour la Blanche d’Armagnac ou peut être vendu directement. L’Armagnac est le plus souvent un assemblage de cépages mais également de différentes années. On distingue l’Armagnac VS (ou 3 étoiles) qui correspondra à un vieillissement de 4 ans ou plus, du Napoléon (ou XO) pour un élevage de 6 ans et plus, du Hors d’âge pour 10 ans minimum et pour finir le XO premium qui correspond à un vieillissement de 20 ans et plus. On retrouve également des Armagnac millésimés qui sont un cadeau parfait pour un clin d’œil à une personne né la même année.