Une fine tourbe sur ce Caol Ila de Signatory Vintage
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vendredi 26 avril 2024
L'une des plus emblématiques distilleries de l'île d'Islay en Écosse, ici revisitées par Signatory Vintage nous propose cette version de 2015 dans leur gamme "Very Cloudy". Finement tourbé et d'une belle longueur, il devrait ravir les amateurs du genre !
Un spiritueux ou une eau de vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un ou plusieurs produits (fruit, céréales ...) ayant subit une fermentation alcoolique. Il se consomme seul pour les plus qualitatifs, ou en les mélangeant à d'autres boissons pour les cocktails. Parmi les plus connus, on peut citer le Whisky, le Rhum, le Gin, la Vodka, le Cognac, l'Armagnac ou la Tequila.
Le Cellier des Gourmets, votre caviste à Nancy vous propose une sélection pointue de plus de 300 références d'eaux de vie et spiritueux, parmi laquelle on retrouve les petits locaux en Lorraine (Mirabelle, Poire, Prune, Framboise, Whisky) et plus loin dans nos régions du Cognac, de l'Armagnac, du Macvin ainsi que du Calvados et du Pastis. A retrouver également une large gamme de Rhum et Whisky à travers le monde, et quelques références de Gin et de Saké
D'après le Larousse, une liqueur se définit comme une boisson alcoolisée mais préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés.
Un Alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (procédé de distillation). Il peut être à colonne, traditionnel (charentais ou pot still), hybride ...
JAPON Pure Malt NIKKA Taketsuru 17 ans 43%
Un grand Blend aux notes de noisettes grillée, de miel et de marmelade à l'orange. Whisky Non Tourbé.
Dernières bouteilles disponibles
JAPON Blended NIKKA The Nikka Tailored 43%
Le Blend haut de gamme de Nikka avec un assemblage de malts des distilleries de Yoichi et de Moyagikyo, ainsi que de whisky de Grain. Doux, rond et délicat !
WHISKY MAC TALLA Terra Classic Islay 46%
ISLAY SINGLE MALT Bere Barley 2010 BRUICHLADDICH 50%
TRINIDAD CARONI LA COMPAGNIE DES INDES 20 ans 59.8%
Un rhum single cask boisé et fumé, aux notes de réglisse, cannelle et curry
RUM Nation Guatemala XO 20th Anniversary Decanter 40%
Un Rhum onctueux provenant du Guatemala aux douces notes fruitées, de vanille, de raisins secs et de cassonade. Tirage exlusif pour le 20 ème anniversaire de la marque Nation !
Whisky Highland 10 ans Peat Smoked The Glenturret 2021 Release 50%
Rhum Plantation Gran Anejo Guatemala et Belize 42%
Un Rhum extrêmement gourmand pour les néophytes !
SPEYSIDE BENRIACH 12 ans Sherry Wood
Ce speyside est doux et gourmand, aux notes de fruits au four, de chocolat et d'anis. Whisky Non Tourbé
SINGLE GRAIN SCOTCH WHISKY BORDERS 51.7%
Whisky de grain, aux notes de sherry, de caramel, de fruits séchés et de café. Non Tourbé.
JAMAIQUE LONG POND 15 Ans 2003 63%
Un rhum équilibré et complexe aux notes végétales, fumées, de céréales grillées, de pruneaux
Coffret de Rhum de Jamaique Hampden avec 2 verres 46 %
Un style incomparable dans un magnifique coffret !
JAMAIQUE LONG POND 2007 63%
WHISKY AUCHENTOSHAN Single Malt 12 Ans 40%
Single malt vieillit 12 ans en fût de chêne nord-américain, avec un temps supplémentaire de maturation en fût de sherry. Ce Whisky des Lowland triplement distillé est léger et rond avec des saveurs de mandarine, de caramel et de petits fruits rouges.
Une fine tourbe sur ce Caol Ila de Signatory Vintage
