Whisky

Le Whisky (Ecosse, Japon, France…) ou Whiskey (Irlande, Etats Unis) est une eau de vie fabriquées à partir de céréales maltées ou non maltées.

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  • Dégré d'alcool: 45%
63,00 € Prix

SAZERAC RYE 6 ans 45%

Un Whiskey Bourbon épicé, aux notes vanillées, de clou de girofle et d'agrumes.

Whisky Highland Triple Wood...
  • Rupture de stock
75,00 € Prix

Whisky Highland Triple Wood The Glenturret 2022 Release 45%

Cette nouvelle version du Whisky Glenturret Triple Wood est particulièrement réussi. Ce single malt des highland a été élevé dans une combinaison judicieuse de fût de sherry , de chêne européen et américain ainsi que dans des fûts de bourbon. Un caractère épicé et vanillé bien affirmé pour une finale persistante sur les fruits rouges. Superbe !


ELEMENTS OF ISLAY Peat Pure Islay 45%
  • Rupture de stock
39,00 € Prix

ELEMENTS OF ISLAY Peat Pure Islay 45%

Un petit format qui retranscrit à merveille les arômes tourbés provenant des distilleries d'Islay, cette petite île au large de l'Ecosse.Profil onctueux avec des notes marines, tourbées et poivrées


JAPON Single Malt NIKKA Yoichi 45%
  • Rupture de stock
75,00 € Prix

JAPON Single Malt NIKKA Yoichi 45%

Un single malt aux notes de fruits mûrs (poire, mirabelle, pomme). Whisky Finement Tourbé et Iodé

Blended et Single Malt


L’origine du Whisky est depuis toujours sujette à controverses entre écossais et irlandais, chacun y allant de sa preuve la plus ancienne. Il a ensuite été exporté vers le Nouveau monde, aux états Unis notamment, puis au Japon par Taketsuru au début du 20ème siècle, à la suite d’un voyage d’étude en Ecosse et une expérience à la distillerie Longrow, puis sera introduit dans le reste du monde plus récemment. Les Blended sont élaborés à base de diverses céréales assemblées (Maïs, Blé, Orge, Seigle...) avec une base de « whisky de Malt ». On retrouve ensuite les Blended Malt (ou Pure Malt) qui est un assemblage de whiskies de malt provenant de plusieurs distilleries. Enfin le plus prestigieux et le plus cher à produire est le Single Malt qui est un Whisky à base d’orge maltée provenant d’une seule distillerie. En Amérique du Nord, on retrouve le Bourbon à base de Maïs le plus souvent et les Rye à base de Seigle. Le Whisky Ecossais se distingue du Whisky Irlandais par le nombre de distillation. En effet, le whisky écossais ne subit que deux distillations contre trois pour le Whiskey du pays de la Saint Patrick qui le rendra plus léger. L’eau des sources locales utilisées lors de la distillation, l’élevage et sa durée et les éventuelles finitions donneront toute l’identité au futur whisky. Qu’il soit pour l’apéritif ou en digestif comme les Cask Strength (non réduit), le whisky nous offre un large éventail de saveurs et de typicité.