Château Mondésir-Gazin

Laurence et Marc Pasquet sont vignerons depuis 1990 à Plassac dans les Côtes de Blaye. A la tête du Château Mondésir Gazin, ils produisent d'excellents vins de Bordeaux en Agriculture Biologique

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A l'origine des vins de Mondésir Gazin
Le Château Mondésir Gazin tire son nom de deux parcelles de vignes, un coteau exposé plein sur "Gazin" et un coteau tourné vers l'estuaire de la Gironde nommé "Mondésir". Le couple Pasquet s'efforce d'élaborer des vins Bio qui expriment au mieux ces deux grands terroirs autour de Plassac

Les vins de Blaye du Château Mondésir Gazin
Sur des grands terroirs Argilo-calcaire, Marc Pasquet travaille en Agriculture Biologique des vignes de Merlot et Malbec pour ses vins rouges. Deux belles parcelles de Sauvignon et de Sémillon se sont ajoutés récemment pour une production de vins blancs avec un premier millésime déja très prometteur en 2018. Les vins rouges dévoilent équilibre et rondeur grâce à des élevages toujours maîtrisés.

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