Domaine Maujard Weinsberg

Le Domaine Maujard-Weinsberg est implanté en Moselle sur 5 hectares de vignes provenant de 5 villages différents de l’ouest messin. Crée en 2016 par François Maujard, aujourd’hui rejoint par Audrey, ce duo prometteur ne cesse de nous surprendre par la qualité de leurs vins, tous élaborés selon une méthode de vinification parcellaire et en monocépage.

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L’histoire du Domaine Maujard Weinsberg
François et Audrey ont eu une vie loin des vignes avant de devenir vignerons. Après des études dans la finance, François en quête de sens dans son parcours de vie se lance dans une formation en viticulture et œnologie à Beaune où il apprend auprès de vignerons réputés du vignoble Bourguignon. Natif de Thionville, une opportunité s’ouvre à lui quand quelques parcelles se libèrent suite à la retraite de quelques vignerons de sa région natale. C’est en 2016 qu’il crée le Domaine Maujard Weinsberg sur 5 hectares provenant de 5 villages avec une belle diversité de cépage. Il s’installe dans une ancienne ferme dans le village de Marange-Silvange qu’il réhabilite en Chai de vinification. Il entame alors une conversion de l’ensemble des vignes vers une agriculture biologique. Audrey, passionnée de vin le rejoint alors après avoir connue une carrière de convoyeuse de fond. 2022 marquera alors le premier millésime de ce jeune duo prometteur avec des vins d’un très grands niveau.

Les vins du Domaine Maujard Weinsberg
Sur les Côteaux de Moselle, François Maujard et Audrey s’investissent corps et âme sur leur domaine de 5 hectares. On y retrouve du Pinot Noir destiné au vin rouge, ainsi que du Chardonnay, de l’Auxerrois ou du Pinot Gris pour les vins blancs. Vinifié séparément, la gamme se compose de vin en monocépage et portent le nom latin du village, une façon de valoriser les parcelles et le terroir. Au chai, le travail est identique d’une cuvée à l’autre avec peu d’interventions et aucuns adjuvants hormis une dose homéopathique de soufre. Un élevage en barriques vient affiner les différents vins du Domaine Maujard Weinsberg. Un duo de choc et des vins bien pensés et bien faits qui ne cesse de surprendre par leur singularité.

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Vin de Moselle blanc Auxerrois Vallis Aux Rebaux