Champ Divin dans le Jura

Le Domaine Champ Divin est tenu par les époux Closset à Gevingey au cœur du Jura. Des vins en culture biodynamique enthousiasmants qu'on a grandement envie de vous recommander.

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COTES DU JURA Pollux CHAMP DIVIN 2018 COTES DU JURA Pollux CHAMP DIVIN 2018
27,00 € Prix

COTES DU JURA Pollux CHAMP DIVIN 2018
Assemblage de Savagnin et de Chardonnay élevée sous voile dans la tradition jurassienne par la famille Closset. Superbe !

MACVIN DU JURA CHAMP DIVIN MACVIN DU JURA CHAMP DIVIN
25,00 € Prix

MACVIN DU JURA CHAMP DIVIN
Un superbe Macvin du Jura pour un apéro ou pour accompagner de façon originale un dessert !

COTES DU JURA Castor CHAMP DIVIN 2020 COTES DU JURA Castor CHAMP DIVIN 2020
  • Rupture de stock
19,00 € Prix

COTES DU JURA Castor CHAMP DIVIN 2020
Un Côtes du Jura à base de Chardonnay et de Savagnin ouillés dans l'esprit d'un beau vin blanc de Bourgogne

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COTES DU JURA Pollux CHAMP... COTES DU JURA Pollux CHAMP...
  • Rupture de stock
27,00 € Prix

COTES DU JURA Pollux CHAMP DIVIN 2015

Moitié Chardonnay, moitié Savagnin pour cette cuvée Pollux élevée sous voile dans la tradition jurassienne par le domaine Champ Divin


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De l'agronomie à la Biodynamie, l'enthousiasme Belge au cœur du Jura…
Agronomes de formation, Valérie et Fabrice Closset ont quitté leur Belgique natale afin de prodiguer des conseils en Biodynamie à travers la France viticole. Désireux de produire leurs propres vins, c'est en 2008 qui font l’acquisition d’un petit domaine de 5 hectares à Gevingey, petit village charmant au cœur du Jura. Déjà cultivé en Bio sur des terroirs calcaire et siliceux, les époux Closset obtiennent rapidement la certification biodynamie Demeter. La taille du domaine leur permet d'accomplir un travail soigné et précautionneux à la vigne. Tributaire du climat et de ses aléas, le domaine Champ Divin produit aujourd'hui 25000 bouteilles les bonnes années.
Les vignes plantées suivant l'usage Jurassien avec le Pinot Noir pour les rouges, le Chardonnay et le Savagnin pour les Blancs. Les vins sont tantôt alliés, tantôt sous voile comme le veut la coutume jurassienne. La mise en bouteille se fait sans soufre ajouté après un long élevage qui peut durer plus de 6 ans pour le Vin Jaune.
L'avis de votre caviste
Le Cellier des Gourmets apprécié les vins du domaine Champ Divin pour…
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