Alexandre Bain à Pouilly-fumé

Vigneron pleinement engagé pour la biodiversité et la protection de l'environnement, Alexandre Bain produit des vins naturels à base de Sauvignon qui tirent l'essence même du terroir. Une expression toujours singulière du Sauvignon bien mûr à découvrir d'urgence.

Alexandre Bain à Pouilly-fumé

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"Produire des vins authentiques sans nuire aux hommes, à la Terre ou à l'environnement" la philosophie d'Alexandre Bain.
De parents promoteurs, c'est à son grand père agriculteur qu'Alexandre Bain doit son goût de la Terre. Cet autodidacte natif de Pouilly-sur-Loire a vécu son enfance entouré de vignes. C'est en 2007 qu'il reprend 5 hectares de vignes sur le lieu-dit Boisfleury afin de créer son domaine viticole. Très vite, Alexandre Bain détonne avec un travail à la vigne à l'ancienne puisqu'il laboure ses sols grâce à un cheval de trait percheron. L'ensemble du domaine est cultivé selon la méthode biodynamique. Cette démarche respectueuse de l'environnement se poursuit jusqu'au Chai où aucuns aucun produit œnologique n’est ajouté lors de la vinification, le soufre est proscrit dans la grande majorité des cas. Aujourd'hui à la tête de 11 hectares plantés de Sauvignon, Alexandre Bain s'efforce à récolter des raisins très mûrs avec des élevages où le vin se repose plusieurs années . Le résultat est si bluffant que ses vins détonnent au milieu d'un formatage triste et sans horizons. On souhaite alors lui retirer son Appellation Pouilly-Fumé, un procès rétrograde où la justice lui donnera raison quelques années plus tard... qu'importe l'étiquette pourvu qu'il y ait le vin. Alexandre Bain fait parti des ambassadeurs de la viticulture en approche naturelle qui produit aujourd'hui l'un des plus beaux Sauvignon du monde