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Prix
Le Domaine Vallat d'Ezort, du vin en approche naturelle à prix doux
Après une carrière derrière les bureaux, Frédéric Martin décide de prendre une autre direction dans sa vie trop rangé. Il crée avec sa femme Manuelle le domaine Vallat d'Ezort sur 3 hectares de vignes à Souvignargues dans le Gard pour le prix d'une grosse bagnole. Pas de cuve, pas de chai, pas de tracteur le strict minimum pour commencer grâce à l'aide de quelques vignerons du coin. Depuis peu, le domaine s'est doté d'un chai tout neuf lui permettant d'élaborer des vins en approche naturelle d'une belle netteté. A l'écoute de l'environnement et peu interventionniste, le couple Martin seront ravir vos papilles avec des vins du Coteaux du Languedoc. Une expression toujours juste du fruit et des vins très digestes à prix doux.
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