Geoffrey de Noüel

C’est à Sainte Maure de Touraine que Geoffrey de Noüel officie depuis 2016. Des vins de terroirs authentiques et parfaitement exécuté par ce jeune vigneron discret et bourré de talent.

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L’histoire du Domaine de Geoffrey de Noüel
Geoffrey a toujours eu un attrait pour le monde agricole. C’est ainsi, qu’il entreprend un BTS en viticulture œnologique en 2012. Amoureux de sa région, il fait tout naturellement ses armes d’abord en Touraine chez Pascal Ricotier avant une expérience dans le chinonais chez Etienne de Bonnaventure où il y apprend les préceptes de la viticulture biologique ; des expériences parfaites pour dompter le Cabernet Franc. Désireux de voler de ses propres ailes, il reprend un domaine bio de 7 hectares à Sainte Maure de Touraine en 2016.

Les vins de Geoffrey de Noüel
Les vignes sont plantées majoritairement de Cabernet Franc, auquel s’ajoute du Côt, et quelques plants de Chardonnay et de Chenin. Geoffrey de Noüel souhaite retranscrire la diversité de ses terroirs, il élabore des cuvées parcelle par parcelle, que ce soit sur les communes d’ouzay, de Crouzilles, de Panzoult, d’Avon les Roches et de Crissay. La cuvée « Brigand Côt » vient compléter la gamme avec un vin de copain, plus accessible. Les vins parcellaires de Geoffrey de Noüel sont taillés pour la belle garde avec leurs élevages maîtrisés. Les vins de Touraine d’une nouvelle pépite ligérienne qu’on vous recommande chaudement de découvrir.

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Vin bio de Touraine Brigand Côt Geoffrey de Nouel