Domaine Gombaude Guillot

Le Domaine Gombaude Guillot, c'est une autre vision des vins de Bordeaux, qui rassemble 6 générations de femme et d’hommes, depuis 1860.

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Le domaine Gombaude Guillot, histoire de vins bios à Bordeaux
Petite propriété familiale de 8 hectares, qui a vu le jour en 1860, et qui aujourd’hui est reconnu tout en pratiquant une agriculture propre et respectant le vivant. Depuis 1983, c’est Claire Laval-Techer, qui pilote le domaine en imposant le respect de la biodiversité dans les vignes. Elle fût à l’époque, parmi les précurseurs de cette vision, et depuis, les vins du domaine brillent par leur race et leur équilibre.

Vers des vins naturels, encore moins interventionnistes
Depuis 2010, le domaine Gombaude Guillot, vinifie une cuvée sans ajout de soufre (Pom’n’roll) à prix doux, par Olivier Techer, le fils. De plus, depuis 2014, le domaine cherche à réduire drastiquement le taux de soufre dans ses vins, aux alentours de 25mg à la mise uniquement.

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Pom'N'Roll Vin de Pomerol du Domaine Gombaude Guillot