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Provence

Palette Rouge Château Simone 2021

Q: Quels sont les cépages les plus répandus en Provence ?

Pour les rouges et les rosés, on trouvera du Grenache , du Cinsault , de la Syrah , du Mourvèdre , du Carignan , du Tibouren et du Cabernet Sauvignon . Côté blanc, on peut citer l' Ugni blanc , le Sémillon , le Bourboulenc , le Grenache le Sauvignon et le Viognier .

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Une belle palette de cépage sur ce rouge provençal !

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mercredi 1 mai 2024

Le Château Simone, c'est aussi un grand vin rouge qui se distingue avec un bouquet aromatique d'une complexité remarquable. Des tanins nobles viennent structurer l'ensemble pour ce vin de la petite appellation Palette, à la fois riche, charpenté et taillé pour la grande garde. Le Grenache majoritaire se combine à merveille avec 4 autres cépages locaux pour ce vin de Provence qui vaut grandement le détour !

Fiche technique

Accord: Viande rouge
Cépages: Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah & Manosquin
Couleur: Rouge
Région: Provence
Domaine: CHÂTEAU SIMONE
Contenance: 0.75L
Type d'agriculture: Bio
Potentiel de garde: A boire ou garder
Dégré d'alcool: 13.5%

État Nouveau produit

Combien y a t'il d'Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) en France ?

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Qu'est ce qu'un vigneron récoltant ?

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Quelle est la différence entre un vigneron et un viticulteur ?

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

Combien y a t'il de vignerons en France ?

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

Quels sont les cépages les plus répandus en Provence ?

Pour les rouges et les rosés, on trouvera du Grenache, du Cinsault, de la Syrah, du Mourvèdre, du Carignan, du Tibouren et du Cabernet Sauvignon. Côté blanc, on peut citer l'Ugni blanc, le Sémillon, le Bourboulenc, le Grenache le Sauvignon et le Viognier.

Quel accord avec un vin rosé de Provence ?

Le rosé de Provence se suffit à lui même, il est idéal pour vos apéros d'été. On pourra l'accorder avec certains plats à base de poisson comme une bouillabaisse ou des plats locaux comme une ratatouille, une anchoiade ou une salade niçoise.