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Provence

Palette Blanc Château Simone 2021

Q: Quels sont les cépages les plus répandus en Provence ?

Pour les rouges et les rosés, on trouvera du Grenache , du Cinsault , de la Syrah , du Mourvèdre , du Carignan , du Tibouren et du Cabernet Sauvignon . Côté blanc, on peut citer l' Ugni blanc , le Sémillon , le Bourboulenc , le Grenache le Sauvignon et le Viognier .

59,00 €

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Parmi les grands blancs de Provence

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jeudi 2 mai 2024

C'est sans aucun doute l'un des plus grands vins blancs Provençal. Ce vin de Palette du Château Simone signe une partition de très haute volée, digne des plus grands. Un nez plein de subtilité où s'entremêlent des notes de nectarines bien mûres et d'amande. En bouche, on retrouve un vin plein d'énergie et beaucoup d'amplitude avec une persistance remarquable. Un vin d'une suprême élégance, envoûtant à accorder sur un poisson grillé qui pourra se garder de longues années en cave.

Fiche technique

Accord: Poisson Grillé
Cépages: Clairette, Grenache Blanc, Bourboulenc, Ugni Blanc & Muscat
Couleur: Blanc
Région: Provence
Domaine: CHÂTEAU SIMONE
Contenance: 0.75L
Type d'agriculture: Bio
Potentiel de garde: A boire ou garder
Dégré d'alcool: 14%

État Nouveau produit

Combien y a t'il d'Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) en France ?

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Qu'est ce qu'un vigneron récoltant ?

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Quelle est la différence entre un vigneron et un viticulteur ?

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

Combien y a t'il de vignerons en France ?

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

Quels sont les cépages les plus répandus en Provence ?

Pour les rouges et les rosés, on trouvera du Grenache, du Cinsault, de la Syrah, du Mourvèdre, du Carignan, du Tibouren et du Cabernet Sauvignon. Côté blanc, on peut citer l'Ugni blanc, le Sémillon, le Bourboulenc, le Grenache le Sauvignon et le Viognier.

Quel accord avec un vin rosé de Provence ?

Le rosé de Provence se suffit à lui même, il est idéal pour vos apéros d'été. On pourra l'accorder avec certains plats à base de poisson comme une bouillabaisse ou des plats locaux comme une ratatouille, une anchoiade ou une salade niçoise.