Un Blanc de Noirs issu de parcelles Grand Cru en Alsace !
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lundi 16 février 2026
Sang Froid est un Blanc de Noirs issu des Grand Cru Thengst et Steingrubler. Avec 62 mois sur lattes, le domaine Buecher cherche à réaliser un Crémant plus racé et plus proche encore de son terrroir d'origine. En bouche, c'est un colosse de puissance et d'une grande ampleur qui s'offre à vous, un Crémant d'Alsace qui n'en ai pas vraiment un avec un tel niveau !
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
51 Grands Crus en Alsace à travers le Bas Rhin et le Haut Rhin. Ils doivent provenir d'un seul cépage parmi lesquels le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Muscat et plus récemment le Pinot Noir (Kirchberg et Wintzenheim).
Les cépages nobles en Alsace sont : Le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat.
Au sens du droit européen, le terme "Vendanges Tardives" désigne un vin issu de raisins dont la récolte a été retardée dans le but d'obtenir des raisins en sur-maturité avec une sucrosité finale qui doit être supérieure à 243 grammes par litre si le cépage utilisé est le Gewurztraminer et le Pinot Gris, et de 220 grammes par litre pour le Riesling et le Muscat. Autre l'Appellation Alsace, la mention Vendanges Tardives est autorisée pour les appellations Jurançon et Gaillac.
Un vin de cépage ou monocépage est un vin qui provient d'un seul cépage, c'est le cas pour les vins d'Appellation Alsace et Alsace Grand cru qui doivent provenir d'un seul des 7 cépages autorisés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Blanc). A noter que l'Appellation Crémant d'Alsace, élaborée en méthode traditionnelle est la seule d'Alsace à pouvoir comporter un assemblage de cépages.
ALSACE Riesling Schieferberg ACHILLEE 2017
VIN DE FRANCE Pinot Escobar SONS OF WINE 2019
Alsace Riesling Ostenberg Domaine Loew 2021
Ce Riesling Ostenberg du domaine Loew est issu d'un grand terroir
ALSACE Gewurztraminer Vendanges Tardives Loew 2018
Un Gewurztraminer Vendanges Tardives septentrionnale frais et sucré
ALSACE 100% Pinot Noir Louis Maurer 2020
Beaucoup de fruit et de fraicheur dans ce Pinot noir d'Alsace !
ALSACE Gewurztraminer L'étrange Orange Louis Maurer 2021
L'étrange Orange qui a révélé Louis Maurer
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles par personne !
ALSACE Riesling Domaine Lissner 2020
Un Riesling pur et vif en approche naturelle par le domaine Lissner !
ALSACE Sylvaner Ganzeracker Achillée 2019
Un très grand Sylvaner en Biodynamie élaboré par le domaine Achillée
Alsace Sylvaner Vérité Domaine Loew 2022
Un Sylvaner Vérité élaboré par le domaine Loew en Biodynamie qui a tout d'un grand
ALSACE Alsace ACHILLEE 2019
Equilibre et plaisir sur cet assemblage de cépages Alsacien du domaine Achillée
Condrieu Domaine Gangloff 2024
Un blanc mythique élaboré par un vigneron iconique de la Vallée du Rhône
MERCI D'EQUILIBRER VOTRE COMMANDE à 50/50 avec une ou d'autre(s) cuvée(s) de notre site (en valeur)
Attention, limité à 2 bouteilles par commande !
Anjou Varenne de Chanzé Pierre Ménard 2023
Une superbe expression de Chenin sur Schistes signé Pierre Ménard
Bourgogne Tonnerre Côte de Grisey Alain Mathias 2023
Une parcelle emblématique du domaine Alain Mathias !
Un Blanc de Noirs issu de parcelles Grand Cru en Alsace !
