Droiture, pureté et minéralité sur ce Riesling naturel du domaine Lissner !
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lundi 16 décembre 2024
Issu d'un terroir à proximité du village de Wolxheim dans le Bas Rhin, ce Riesling s'est épanouit dans un environnement préservé avec une riche biodiversité de la faune et de la flore sauvage. Un vin longiligne où la minéralité et la tension sont omniprésentes ! Ce vin libre et vivant est à boire ou à oublier en cave.
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
51 Grands Crus en Alsace à travers le Bas Rhin et le Haut Rhin. Ils doivent provenir d'un seul cépage parmi lesquels le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Muscat et plus récemment le Pinot Noir (Kirchberg et Wintzenheim).
Les cépages nobles en Alsace sont : Le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat.
Au sens du droit européen, le terme "Vendanges Tardives" désigne un vin issu de raisins dont la récolte a été retardée dans le but d'obtenir des raisins en sur-maturité avec une sucrosité finale qui doit être supérieure à 243 grammes par litre si le cépage utilisé est le Gewurztraminer et le Pinot Gris, et de 220 grammes par litre pour le Riesling et le Muscat. Autre l'Appellation Alsace, la mention Vendanges Tardives est autorisée pour les appellations Jurançon et Gaillac.
Un vin de cépage ou monocépage est un vin qui provient d'un seul cépage, c'est le cas pour les vins d'Appellation Alsace et Alsace Grand cru qui doivent provenir d'un seul des 7 cépages autorisés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Blanc). A noter que l'Appellation Crémant d'Alsace, élaborée en méthode traditionnelle est la seule d'Alsace à pouvoir comporter un assemblage de cépages.
ALSACE 100% Pinot Noir Louis Maurer 2020
Beaucoup de fruit et de fraicheur dans ce Pinot noir d'Alsace !
Alsace Grand Cru Pinot Noir Hengst Famille Hebinger 2022
Un Grand Cru rouge !
Attention, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par personne et par commande, merci !
Alsace Riesling Muschelkalk Domaine Loew 2023
Ce Riesling septentrional du domaine Loew façonné en Biodynamie est issu d'un terroir pierreux
ALSACE GD CRU Riesling Altenberg de Wolxheim Domaine Lissner 2017
Un Riesling haute couture et en approche naturelle du domaine !
Alsace Réserve Perpétuelle Pinots La Rogerie 2022
5 vendanges en bouteille !
Attention, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par commande et par personne, merci !
Alsace Grand Cru Sommerberg Pensées Sauvages Famille Hebinger 2023
Un vin issu du Sommerberg et de beaucoup de Pensées Sauvages ...
ALSACE Riesling Hahnenberg ACHILLEE 2017
Un Riesling qui dévoile la richesse des Grès du Haut-Koenigsbourg
Alsace Pinot Gris Vendanges Tardives Domaine Loew 2015
Une vendanges tardives à base de pinot gris entre fraicheur et gourmandise
Anjou Clos des Mailles Pierre Ménard 2022
Le Clos des Maille est un des grands terroirs de Faye d’Anjou qui donne le nom à ce superbe Chenin sec de Pierre Menard.
Côtes du Jura Chardonnay Molates Marnes Blanches 2023
Une introduction parfaite aux vins des Marnes Blanches !
Condrieu Domaine Gangloff 2023
Un blanc mythique élaboré par un vigneron iconique de la Vallée du Rhône
MERCI D'EQUILIBRER VOTRE COMMANDE à 50/50 avec une ou d'autre(s) cuvée(s) de notre site (en valeur)
Attention, limité à 2 bouteilles par commande !
Champagne Confluence Rosé Thierry Massin
Un Champagne rosé subtilement fruité et gourmand signé thierry Massin !
Alsace Pinot Noir Westhoffen Nature Domaine Loew 2023
Sur la marne noire du Muschelkalck, ce Pinot Noir est un pur régal et un modèle du genre
Droiture, pureté et minéralité sur ce Riesling naturel du domaine Lissner !
