Une douce infusion comme un Retour aux Sources
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vendredi 26 avril 2024
Ce vin est issu d'un assemblage de Pinot Gris de macération avec du Riesling. Retour aux Sources est un vin orange sec, puissant et fin à la fois, vinifié de façon naturelle. Une création originale signée Louis Maurer à découvrir de toute urgence.
51 Grands Crus en Alsace à travers le Bas Rhin et le Haut Rhin. Ils doivent provenir d'un seul cépage parmi lesquels le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Muscat et plus récemment le Pinot Noir (Kirchberg et Wintzenheim).
Les cépages nobles en Alsace sont : Le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat.
Au sens du droit européen, le terme "Vendanges Tardives" désigne un vin issu de raisins dont la récolte a été retardée dans le but d'obtenir des raisins en sur-maturité avec une sucrosité finale qui doit être supérieure à 243 grammes par litre si le cépage utilisé est le Gewurztraminer et le Pinot Gris, et de 220 grammes par litre pour le Riesling et le Muscat. Autre l'Appellation Alsace, la mention Vendanges Tardives est autorisée pour les appellations Jurançon et Gaillac.
Un vin de cépage ou monocépage est un vin qui provient d'un seul cépage, c'est le cas pour les vins d'Appellation Alsace et Alsace Grand cru qui doivent provenir d'un seul des 7 cépages autorisés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Blanc). A noter que l'Appellation Crémant d'Alsace, élaborée en méthode traditionnelle est la seule d'Alsace à pouvoir comporter un assemblage de cépages.
Crémant d'Alsace Reflets Jean-Claude Buecher 2018
Tout simplement un rapport qualité / prix extraordinaire pour ce Brut Nature d'Alsace!
ALSACE Riesling Domaine Lissner 2020
Un Riesling pur et vif en approche naturelle par le domaine Lissner !
ALSACE Sylvaner Ganzeracker Achillée 2019
Un très grand Sylvaner en Biodynamie élaboré par le domaine Achillée
Crémant d'Alsace Insomnia Jean-Claude Buecher 2012
102 mois sur lattes pour ce crémant d'Alsace stratosphérique en Brut nature !
ALSACE Le Bouc de la Rogerie LA ROGERIE 2021
Superbe Pinot Blanc par la Rogerie
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande !
ALSACE Gd Cru Riesling Sommerberg La Rogerie 2020
Le grand cru de Sommerberg sublimé par la Rogerie !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande, merci !
Crémant d'Alsace Empreinte Jean-Claude Buecher 2019
Vin blanc de blancs, qui fait partie du haut du panier des Crémants d'Alsace
ALSACE Gd Cru La Rogerie Brand La Rogerie 2021
Ce grand cru d'Alsace est le récit de l'origine d'un des plus beau terroir Alsacien.
Attention, cette cuvée est limitée à une bouteille par commande
ALSACE Alsace ACHILLEE 2019
Equilibre et plaisir sur cet assemblage de cépages Alsacien du domaine Achillée
Anjou Clos des Mailles Pierre Ménard 2022
Le Clos des Maille est un des grands terroirs de Faye d’Anjou qui donne le nom à ce superbe Chenin sec de Pierre Menard.
Côtes du Jura Chardonnay Molates Marnes Blanches 2022
Une introduction parfaite aux vins des Marnes Blanches !
Condrieu Domaine Gangloff 2022
Un blanc mythique élaboré par un vigneron iconique de la Vallée du Rhône
MERCI D'EQUILIBRER VOTRE COMMANDE à 50/50 avec une ou d'autre(s) cuvée(s) de notre site
Attention, limité à 2 bouteilles par commande !
Igp Val de Loire Cailloux Blanc Domaine des Jumeaux 2022
Un assemblage parfaitement exécuté par le domaine des Jumeaux sur ce vin blanc
ALSACE Alsace ACHILLEE 2019
Equilibre et plaisir sur cet assemblage de cépages Alsacien du domaine Achillée
Une douce infusion comme un Retour aux Sources
