


Une compléxité qui le place au sommet de l'appellation !
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dimanche 21 août 2022
En bouche, ce Chinon issu des terroirs calcaires de la parcelle de la Croix Boissée dévoile puissance et tension avec en point d'orgue une longue finale minérale qui retranscrit ce fabuleux terroir. Le domaine Baudry nous propose ici un des vins blancs les plus enthousiasmants du Val de Loire.
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.