


Un vin précis et longiligne !
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dimanche 21 août 2022
La Nouette est une cuvée issu d'une parcelle de Chenin sur Schistes élevé en cuve et en fût à part égale. Un vin longiligne, d'une belle minéralité du Domaine 7 qu'il conviendra de carafer sur sa jeunesse et qui a de belles années devant lui !
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.