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mercredi 7 juin 2023
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.
On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.
A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)
Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.
VDP Pichot ROUCAS TOUMBA 2020
SAUMUR Clos des Guichaux ROMAIN GUIBERTEAU 2019
Un sublime Chenin signé Romain Guiberteau sur les beaux terroirs de Saumur
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande
GRIGNAN LES ADHEMAR Rouge Sélection Vieilles Vignes Bonetto Fabrol 2021
Le vin au fort caractère du domaine Bonetto Fabrol !
VIN DE FRANCE Premier Rendez-Vous DOMAINE JOUSSET 2018
La cuvée phare de Lise et Bertrand Jousset à Montlouis sur Loire !
VDF L' Équilibriste AGARRUS 2020
Un très belle Syrah des Cévènnes qui égale de belles appellations rhodaniennes
CHATEAUNEUF DU PAPE Rouge Vieux Télégraphe 2019
Le Vieux Télégraphe, le domaine emblématique à Châteauneuf du Pape sur sa cuvée haute couture !
VDF Angels GRAND GUILHEM 2019
Une puissance bien définie sur cette cuvée Angels du domaine Grand Guilhem !
SAUMUR Rouge Domaine ROMAIN GUIBERTEAU 2020
Un Saumur rouge de caractère élaboré par le domaine Guiberteau
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande
CREMANT D'ALSACE Reflets Jean-Claude Buecher 2017
Tout simplement un rapport qualité / prix extraordinaire pour ce Brut Nature d'Alsace!
SAINT CHINIAN Les Schistes BORIE LA VITARELE 2019
Bourgogne Côte d'Or La Monatine Domaine Rougeot 2020
Souple et accessible !
Attention, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par commande, merci !
GEVREY CHAMBERTIN 1 er Cru Clos Saint Jacques BRUNO CLAIR 2017
Une des références incontestées de Gevrey Chambertin
