Un superbe Chenin en Magnum à boire aujourd'hui ou plus tard !
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dimanche 28 avril 2024
Assemblage de vieilles vignes de Chenin, cette cuvée se distingue par sa pureté et sa superbe allonge saline !
En bouche c'est un festival de finesse et de tension sur ce grand millésime qu'est 2009. Ici en version magnum, ce vin en AOP Coteaux du Loir est un Chenin expressif entre purreté et minéralité. Prêt à boire, ce vin peut également encore vieillir mais il faudra lui prévoir une place de choix dans votre cave.
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.
On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.
A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)
Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.
Bourgogne Pinot Beurot Grain de Survie Domaine Pommier 2020
Découvrez le Pinot Beurot à travers les vins bios du Domaine Pommier
Champagne 1er Cru Terroir de Cuis Les Frères Mignon 2017
Un pur Chardonnay sur terroir crayeux !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande, merci !
SANCERRE Blanc L'Authentique Thomas Labaille 2020
Saumur Rouge Les Moulins Romain Guiberteau 2022
Un Saumur au fruit éclatant
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande et par personne.
COTE ROTIE La Madinière Yves Cuilleron 2020
Un beau Côte Rôtie franc et velouté signé Yves Cuilleron
Un superbe Chenin en Magnum à boire aujourd'hui ou plus tard !
