VDF Les Bournais Claire & Florent Béjon 2020

Val de Loire

VDF Les Bournais Claire & Florent Béjon 2020

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Longuement macéré et finement infusé !

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    dimanche 21 août 2022

Les Bournais est un superbe Cabernet Franc sur argilo-calcaire, vinifié naturellement et en grappes entières par Claire et Florent Béjon. Ici, le jus fermenté issu de cette parcelle a subit une longue macération puis a été élevé en Jarres de Grès et en fût de plusieurs vins. En dégustation, ce vin pinote et dévoile une grande pureté aromatique entre finesse et longueur. Sans sulfites ajoutés.

Fiche technique

Accord
Viande rouge
Cépages
Cabernet Franc
Couleur
Rouge
Région
Loire
Domaine
CLAIRE ET FLORENT BEJON
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Approche Naturelle
Potentiel de garde
A boire ou garder
Dégré d'alcool
13%
Nouveau produit

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

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