Ovni du Jura
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dimanche 15 septembre 2024
Ce Whisky de BM Signature de Bruno Mangin est un whisky lardé, fumé grâce à son élevage dans un tuyé, une pièce typique du Jura qui fait office de fumoir. Attention, ovni !
Un spiritueux ou une eau de vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un ou plusieurs produits (fruit, céréales ...) ayant subit une fermentation alcoolique. Il se consomme seul pour les plus qualitatifs, ou en les mélangeant à d'autres boissons pour les cocktails. Parmi les plus connus, on peut citer le Whisky, le Rhum, le Gin, la Vodka, le Cognac, l'Armagnac ou la Tequila.
Le Cellier des Gourmets, votre caviste à Nancy vous propose une sélection pointue de plus de 300 références d'eaux de vie et spiritueux, parmi laquelle on retrouve les petits locaux en Lorraine (Mirabelle, Poire, Prune, Framboise, Whisky) et plus loin dans nos régions du Cognac, de l'Armagnac, du Macvin ainsi que du Calvados et du Pastis. A retrouver également une large gamme de Rhum et Whisky à travers le monde, et quelques références de Gin et de Saké
D'après le Larousse, une liqueur se définit comme une boisson alcoolisée mais préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés.
Un Alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (procédé de distillation). Il peut être à colonne, traditionnel (charentais ou pot still), hybride ...
RHUM Trinidad Cuba Santisima 7 ans 40.3%
Santisima 7 ans est un Rhum de mélasse et de tradition cubaine à la fois rond, gourmand et léger.
WHISKY NINKASI Chardonnay 46%
Une ode à la gourmandise et à la rondeur pour ce Whisky Français de la région lyonnaise.
HIGHLAND SINGLE MALT ARDMORE 2013 Very Cloudy S.V 40%
RHUM CIHUATAN XO 40%
WHISKEY KOVAL Single Barrel Bourbon 47%
HIGHLAND SINGLE MALT GLENFARCLAS 105 Cask Strength 60%
Whisky Français Clearach Michel Couvreur 43%
Clearach est un Whisky Français de Michel Couvreur issu de Single Malt distillé en Ecosse avant un élevage en vieux fût de Xérès à Bouzy lès Beaune en Bourgogne. Il dévoile un profil frais et riche avec des arômes herbacés, d'amandes et de fruits secs.
whisky non filtré à froid afin de garder un maximum d'arômes, présente un trouble naturel !
RUM Nation Guatemala XO 20th Anniversary Decanter 40%
Un Rhum onctueux provenant du Guatemala aux douces notes fruitées, de vanille, de raisins secs et de cassonade. Tirage exlusif pour le 20 ème anniversaire de la marque Nation !
VENERAGUA LA COMPAGNIE DES INDES 13 ans 45%
SINGLE MALT Highland Whisky Loch Lomond 12 ans
Le fameux whisky du capitaine Haddock ici en version 12 ans. Ce Whisky Loch Lomond est un Single Malt qui a vieillit 12 ans dont 80% en fûts de Bourbon de second remplissage et à 20% en fûts de Bourbon rebrûlés qui lui confère intensité et complexité.
Bas Armagnac VSOP Dartigalongue 40%
Un Bas Armagnac jeune et bien réalisé par la maison Dartigalongue. Il dévoile des arômes primaires et fruités et une belle rondeur.
ISLAY SINGLE MALT CAOL ILA 8 ans 46%
LONG POND ITP 15 ans John Dore Pot Still 45.7%
Long Pond ITP 15, une bombe tout droit venu de Jamaique !
WHISKY FRANCAIS BM Signature Fût de Bière 40%
Un Whisky viellit en en fût de bière aux accents jurassiens !
HIGHLAND SINGLE MALT ARDMORE D.Laing 10 ans 46%
Whisky Rosebank 1990 Lowland Single Malt Chieftain's 50%
Ce Whisky des Lowland distillé en 1990 et embouteillé en 2012 après 22 ans de vieillissement en fût de Sherry est une des rares bouteilles 512 bouteilles produites. Une relique pour les amateurs les plus pointus, Rosebank a fermé ses portes en 1993 !
Ovni du Jura
