L'Aube est une des créations des Lames du Levant, la pemière Sakagura Française entièrement dédiée à la production du Saké où les matières premières viennent exclusivement du Japon. Issu du riz Yamadanishiki, ce Saké est à la fois accessible et complexe avec une bouche au toucher soyeux. Notes de cacao, de riz soufflé et finement iodées.
La distillerie Ninkasi en région Lyonnaise s'essaye au Gin, et quel résultat ! Vif et rafraichissant, ce Gin à base de fleurs de houblon Saaz sublimé par l'apport d'ingrédients bios et locaux comme la prunelle, l'orange et le citron zesté s'appréciera aussi bien seul qu'en Cocktail !
La boisson la plus emblématique du Japon, ici un Saké élaboré par Kizakura, une maison fondée en 1925 qui bénéficie d’une eau de très grande qualité fournie par la rivière locale. Notes florales, fruitées et marines (Algues) avec la présence de poudre de riz, d’épices et de réglisse
Bobby's est un Gin des Pays-Bas qui allie merveilleusement bien les épices traditionnelles comme le genièvre, la cannelle et le fenouil à des saveurs plus méridional comme la citronnelle et le clou de girofle. Un voyage lié au fondateur de cette distillerie Jacobus Alfons, surnommé Bobby né à Naku en Indonésie qui immigre aux Pays-Bas en 1950 et commence une production de Gin qui retranscrit les saveurs de ces deux pays. Un classique incontournable à découvrir au plus vite !
Un Calvados d'exception signé Adrien Camut
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande, merci
Le citron du Roulot, version grand format pour deux fois plus de plaisir !
La Vague est un Saké aux saveurs automnales des Larmes du Levant. A la fois vif, charnu et équilibré, ce saké aux notes de champignons et d'oranges confites dévoile une finale sodique et persistante avec une fine amertume et une sensation iodée. Idéal pour accompagner une poêlée de cèpes ou de morilles.
