Jeunes vignerons talentueux
La Nouvelle Vague, c’est une sélection de vins élaborés par des néo vignerons qui ont créés leurs domaines ou repris celui de leurs parents. Ils ont déjà acquis pour la plupart une notoriété certaine auprès des passionnés et amateurs de vins (ceux qui ne se fie pas à l’étiquette…) et ont une démarche innovante et engagé pour la planète en élaborant des vins naturels ou en Biodynamie avec philosophie, loin des diktats d’aujourd’hui et des modes passagères. Il ne faut pas oublier que la Biodynamie et le vin naturel (vins sans intrants ni technologie peu ou pas soufré lors de son élaboration) n’est plus un effet de mode mais une philosophie à part entière, des vignerons l’utilise depuis le début du 20ème siècle sous l’impulsion de Rudolf Steiner. Au-delà de toutes étiquettes et de toutes certifications, le Cellier des Gourmets s’attache à mettre en avant des vignerons travaillant dans une approche globale de l’environnement, du cousu-main propre, loin du Bio-Marketing actuel. Venez découvrir ces vignerons talentueux et leurs vins singuliers qui reflètent si bien leurs terroirs.
Vin Nouvelle Vague
La Nouvelle Vague, c’est une nouvelle génération, créatrice et engagée, vignerons installés depuis peu et bourré de talent que le Cellier des Gourmets est fier de représenter.
Filtres actifs
Vin Lorrain Vallis Clos Maurier Auxerrois Domaine Maujard-Weinsberg 2021
Pur Auxerrois, pur plaisir !
Vin de Savoie Pandaemonium Camille et Mathieu Apffel 2022
Un vin libre 100% Jacquère des éboulis du Mont Granier au pied massif de la Chartreuse
Côteaux Bourguignon Gamayoptère Antoine Lienhardt 2021
Une bombe de buvabilité à base de Gamay en Bourgogne
VDF Nerei Domaine Inebriati 2021
PETILLANT NATUREL Seybel Les Chemins de L'Arkose
Un Pet Nat d'Auvergne issu d'un cépage oublié à découvrir au plus vite !
VIN DE SAVOIE Blanc Terroir de Saint Alban Domaine Apffel 2021
Pureté et équilibre dans ce superbe vin naturel de Savoie !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par personne
VIN DE SAVOIE Blanc Avant la Tempête MATHIEU APFFEL 2020
Un vin naturel ciselé et tranchant !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande !