ALSACE Pinot Blanc ACHILLEE 2018
ALSACE Pinot Blanc ACHILLEE 2018
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Alsace

ALSACE Pinot Blanc ACHILLEE 2018

17,00 €
TTC
Un Pinot blanc d'Alsace ample et fruité !
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    jeudi 25 avril 2024

Un millésime solaire qui rend ce vin large et profond. La parfaite maturité des raisins et la fraîcheur des arômes du Pinot Blanc vient équilibrer l'ensemble et rend ce vin digeste et plaisant.

Fiche technique

Accord
Poisson Grillé
Cépages
Pinot Blanc
Couleur
Blanc
Région
Alsace
Domaine
ACHILLÉE
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Biodynamie
Potentiel de garde
A boire ou garder
Dégré d'alcool
11.5%
Nouveau produit
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51 Grands Crus en Alsace à travers le Bas Rhin et le Haut Rhin. Ils doivent provenir d'un seul cépage parmi lesquels le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer, le Muscat et plus récemment le Pinot Noir (Kirchberg et Wintzenheim).

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Les cépages nobles en Alsace sont : Le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat.

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Au sens du droit européen, le terme "Vendanges Tardives" désigne un vin issu de raisins dont la récolte a été retardée dans le but d'obtenir des raisins en sur-maturité avec une sucrosité finale qui doit être supérieure à 243 grammes par litre si le cépage utilisé est le Gewurztraminer et le Pinot Gris, et de 220 grammes par litre pour le Riesling et le Muscat. Autre l'Appellation Alsace, la mention Vendanges Tardives est autorisée pour les appellations Jurançon et Gaillac. 

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Un vin de cépage ou monocépage est un vin qui provient d'un seul cépage, c'est le cas pour les vins d'Appellation Alsace et Alsace Grand cru qui doivent provenir d'un seul des 7 cépages autorisés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat, Pinot Noir, Sylvaner, Pinot Blanc). A noter que l'Appellation Crémant d'Alsace, élaborée en méthode traditionnelle est la seule d'Alsace à pouvoir comporter un assemblage de cépages.

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