Vin Le Bruit de la Nuit Domaine Enivrance 2022

Lorraine

Vin Le Bruit de la Nuit Domaine Enivrance 2022

17,00 €
TTC

100% Pinot Noir de Moselle

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    samedi 2 mars 2024

Le Bruit de la Nuit, c'est la dernière création de Nicolas Pieron du Domaine Enivrance. Cette cuvée 100% Pinot Noir vinifié sans intrants dévoile energie et tonicité, il conviendra de l'ouvrir bien à l'avance pour enlever son côté frisant !

Fiche technique

Accord
Viande blanche
Cépages
Pinot Noir
Couleur
Rouge
Région
Lorraine
Domaine
ENIVRANCE
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Approche Naturelle
Potentiel de garde
A boire ou garder
Dégré d'alcool
12.29%
Nouveau produit

Le vignoble de Lorraine s'étend sur 3 départements : La Meurthe et Moselle, La Meuse et Moselle. On retrouve également 3 Appellations (une dans chaque département) : Côtes de Toul, Moselle et Côtes de Meuse.

On retrouve des cépages précoces dans ce vignoble septentrional de Lorraine. Les blancs font la part belle à l'Auxerrois, on retrouve également du ller-thurgau, du Pinot blanc mais également des cépages bien connus en Alsace comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Le Gamay et le Pinot Noir sont grandement majoritaire pour les rouges, on retrouve également un peu de Pinot Meunier.

Le terroir Lorrain est essentiellement argilo-calcaire avec la présence locale de cailloux et de silices comme dans les Côtes de Toul.

Avec 200 hectares de vignes plantées, la Lorraine fait parti des plus petits vignobles en France. La surface plantée augmente doucement aujourd'hui avec l'arrivée de nouveaux vignerons mais ce n'est rien comparé avec les 34 000 hectares de vignes recensés en 1833.

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