Quelle claque !
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dimanche 13 octobre 2024
Rendements serrés, pas de souffre ajouté depuis le millésime 2018, élevage en barrique pour accompagner le vin... Autant d'attentions qui rendent absolument dingue cette quille ! La parcelle de Dominique Dufour, c'est même pas 1 hectare donc on peut vous dire qu'il fait des vins de jardin aux petit oignons !
Ici, attendez-vous dans quelques mois ou quelques années à prendre une gifle de profondeur, de concentration et de pureté absolument magistrale !
Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.
On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.
A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)
Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.
Anjou Orion Alpha Pierre Ménard 2021
Une constellation venu d'Anjou !
Cette cuvée est limitée à 3 bouteilles par commande, merci
Vin Pétillant Naturel Les Perles Blanches Domaine Colin
Les Perles d'Anne Sophie, le vin pétillant du Domaine Colin !
Côtes d'Auvergne Les Dômes Les Chemins de l'Arkose 2022
Ne "Gamay" dire jamais aux Chemins de l'Arkose !
Magnum Anjou blanc La Guimardière Domaine 7 Abel Benmaamar 2022
La Guimardière, un vin blanc d'Anjou en Magnum !
VDF Grolleau Cabernet Franc Rouge Grange Saint Sauveur 2018
Grolleau et Cabernet en parfaite harmonie !
Val de Loire Les Gobelets Grolleau Sagesse des Sols 2021
Quelle histoire ce Grolleau de Sagesse des Sols va nous raconter ?
Vin de Loire La Pierre aux Fées Domaine des Jumeaux 2021
Un superbe Pinot Noir original et naturel de Vendée
Igp Val de Loire Cailloux Blanc Domaine des Jumeaux 2022
Un assemblage parfaitement exécuté par le domaine des Jumeaux sur ce vin blanc
Quelle claque !
