Un Bourgueil de terroir et de tradition !
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dimanche 21 avril 2024
Issu d'une parcelle d'une quarantaine d'années plantée sur terroir argilo siliceux, ce vin de Bourgueil travaillé en bio s'est reposé 12 mois en fût de 2 et 3 vins. Une belle matière et des tanins fondus pour ce vin de terroir destiné aux épicuriens.
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
Le long de la Loire, de la Vendée à l'Auvergne, ce vignoble présente une grande diversité de cépages. Pour les vins blancs, on y trouve principalement du Melon de Bourgogne (30%), du Sauvignon (28%) et du Chenin (27%). On citera également le Chardonnay, la Folle Blanche, le Romorantin, le Menu Pineau ou le Pinot Gris. Côté rouge, on trouve principalement le Cabernet Franc (56%), le Gamay (18%), le Pinot Noir (8%). De façon plus anecdotique : Grolleau, Côt, Cabernet Sauvignon, Negrette, Pineau d'Aunis, Merlot.
On distingue 5 sous régions dans la Vallée de la Loire. Plus à l'ouest, le Pays Nantais s'étend des Fiefs Vendéens au Muscadet. On retrouvera ensuite l'Anjou-Saumur puis la Touraine. Au centre, vous trouverez le Centre Loire. L'Auvergne termine à l'est sur ses terroirs granitiques le vignoble de la Vallée de la Loire.
A l'est, en Auvergne on retrouve les fameux terroirs volcaniques composés de Micashistes et de granites. Au centre, le sol se constitue de calcaire Kimméridgien et de Silex. La Touraine présente des sols de Tuffeau à l'ouest et d'Argiles à Silex à l'est. Le Tuffeau (Craie) caractérise les sols Saumurois quant en Anjou, Schistes et Grès sont majoritaires. A l'extrême Ouest de la Loire, le Pays Nantais se compose de Roches éruptives du Massif Armoricain (Gneiss, Granite, Mica, Gabbro, Schistes...)
Selon l'INAO en 2020, les vins blancs (sec et liquoreux) avec 44.2% représentent la majorité de la production Ligérienne. On retrouvera ensuite le rosé avec 25.2%, le rouge avec 18.2% et les fines bulles avec 12.4%.
Anjou Orion Alpha Pierre Ménard 2021
Une constellation venu d'Anjou !
Cette cuvée est limitée à 3 bouteilles par commande, merci
COTES D'AUVERGNE Arkose Gamay Les Chemins de l'Arkose Yvan Bernard 2020
La Rolls du Domaine des Chemins de l'Arkose
Saumur Clos des Guichaux Romain Guiberteau 2020
Un sublime Chenin signé Romain Guiberteau
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande et par commande.
SAUMUR PUY NOTRE DAME Les Amandiers Jonathan MAUNOURY 2017
L'autre parcellaire de dingue de Jonathan Maunoury
CHEVERNY Blanc La Gravotte CLOS DU TUE-BOEUF 2020
Chardonnay et Sauvignon en harmonie sur ce Cheverny en approche naturelle par le Clos du Tue Boeuf !
VDF Grolleau Cabernet Franc Rouge Grange Saint Sauveur 2018
Grolleau et Cabernet en parfaite harmonie !
Saumur Les Arboises Romain Guiberteau 2020
Un Saumur rouge de haut vol
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine Guiberteau par commande et par commande.
Val de Loire Les Gobelets Grolleau Sagesse des Sols 2020
Quelle histoire ce Grolleau de Sagesse des Sols va nous raconter ?
Côtes d'Auvergne Oppidum Les Chemins de l'Arkose 2021
Chardonnay Auvergnat sur calcaire et basalte !
Côtes d'Auvergne Les Dômes Les Chemins de l'Arkose 2022
Ne "Gamay" dire jamais aux Chemins de l'Arkose !
VDF Odyssée Domaine Les Poëte 2020
Un Pinot Noir fin et délicat du Berry !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles.
MAXIMUM 6 bouteilles panachées du domaine les Poete par commande
Vin d'Anjou Inter-Val Château de Bonnezeaux
La grande cuvée et le dernier venu du Château de Bonnezeaux !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande, merci
Un Bourgueil de terroir et de tradition !
