Vin de Lorraine Organe L'Arbre Viké 2022
Vin de Lorraine Organe L'Arbre Viké 2022
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Lorraine

Vin de Lorraine Organe L'Arbre Viké 2022

17,00 €
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Auxerrois lorrain de longue macération

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    lundi 11 décembre 2023

Organe est un vin orange à base d'Auxerrois de Meurthe et Moselle. Ce vin naturel de Jan Tailler a été élaboré après une macération de 3 mois en grappes entières et un passage de 4 mois en fûts. Non filtré et sans aucuns intrants c'est un vin blanc tanique et puissant avec de beaux amers.

Fiche technique

Accord
Plats Aigre-Doux
Cépages
Auxerrois
Couleur
Orange
Région
Lorraine
Domaine
L’ARBRE VIKE
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Approche Naturelle
Potentiel de garde
A boire ou garder
Dégré d'alcool
13%
Nouveau produit
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Le vignoble de Lorraine s'étend sur 3 départements : La Meurthe et Moselle, La Meuse et Moselle. On retrouve également 3 Appellations (une dans chaque département) : Côtes de Toul, Moselle et Côtes de Meuse.

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On retrouve des cépages précoces dans ce vignoble septentrional de Lorraine. Les blancs font la part belle à l'Auxerrois, on retrouve également du Müller-thurgau, du Pinot blanc mais également des cépages bien connus en Alsace comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Le Gamay et le Pinot Noir sont grandement majoritaire pour les rouges, on retrouve également un peu de Pinot Meunier.

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Le terroir Lorrain est essentiellement argilo-calcaire avec la présence locale de cailloux et de silices comme dans les Côtes de Toul.

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Avec 200 hectares de vignes plantées, la Lorraine fait parti des plus petits vignobles en France. La surface plantée augmente doucement aujourd'hui avec l'arrivée de nouveaux vignerons mais ce n'est rien comparé avec les 34 000 hectares de vignes recensés en 1833.

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