Long Pond ITP 15, une bombe tout droit venu de Jamaique !
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lundi 6 mai 2024
Ce Long Pond est un rhum jamaicain distillé en pot-still, il porte la mentionn ITP, ce qui indique qu’il s’agit d’un rhum plutôt léger au départ pour un jamaicain (autour de 100g/hlap en esters). Ses 15 ans en fûts de chêne américain lui ont permis de gagner en arômes et en complexité, et de rester fidèle à un style jamaïcain puissant, aromatique et long en bouche.
Un spiritueux ou une eau de vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un ou plusieurs produits (fruit, céréales ...) ayant subit une fermentation alcoolique. Il se consomme seul pour les plus qualitatifs, ou en les mélangeant à d'autres boissons pour les cocktails. Parmi les plus connus, on peut citer le Whisky, le Rhum, le Gin, la Vodka, le Cognac, l'Armagnac ou la Tequila.
Le Cellier des Gourmets, votre caviste à Nancy vous propose une sélection pointue de plus de 300 références d'eaux de vie et spiritueux, parmi laquelle on retrouve les petits locaux en Lorraine (Mirabelle, Poire, Prune, Framboise, Whisky) et plus loin dans nos régions du Cognac, de l'Armagnac, du Macvin ainsi que du Calvados et du Pastis. A retrouver également une large gamme de Rhum et Whisky à travers le monde, et quelques références de Gin et de Saké
D'après le Larousse, une liqueur se définit comme une boisson alcoolisée mais préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés.
Un Alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (procédé de distillation). Il peut être à colonne, traditionnel (charentais ou pot still), hybride ...
Cognac Fins Bois 1986 GROSPERRIN 47.8%
Découvrez ce Cognac millésimé Fins Bois de Guilhem Grosperrin. Une superbe idée cadeau pour un proche né en 1986.
GIN Madame DEL PROFESSORE 42.90%
HIGHLAND SINGLE MALT EDRADOUR Caledonia 12 ans 46%
Edradour Caledonia distillé par une des plus petites distilleries d'Ecosse a été elevé 12 ans en ex fûts de Bourbon puis en ex fûts d'Olorosso. Complexe, riche et élégant, ce Whisky dévoile des notes de miel, de figues séchées et une touche de cacao.
WHISKY NINKASI Chardonnay 46%
Une ode à la gourmandise et à la rondeur pour ce Whisky Français de la région lyonnaise.
HIGHLAND SINGLE MALT TOMATIN BOURBON 2007 Gordon and Maccphail's 11 Ans 43%
TRINIDAD Caroni Guyana 23 ans 1996 Blend the Last 61.9%
BARBADES FOURSQUARE VELIER 2013 64%
Rhum sec aux notes d'épices douces, de fruits, chocolat et de tabac
Attention, cette cuvée est limitée à 1 bouteille par personne, merci
Kirsh d'Alsace ZUSSLIN 45%
WHISKEY KOVAL Single Barrel Rye 40%
Whisky de Lorraine Tourbé Rozelieures 46%
Whisky Japonais Single Malt Yamazaki 100 Th Anniversaire 12 ans 43%
Whisky complexe et persistant. Notes de miel, de vanille et d'écorce d'orange. Non tourbé. Édition limitée pour le 100 ème anniversaire de la distillerie
Whisky Français Overaged Michel Couvreur 43%
Ce whisky Overaged de Michel Couvreur est issu d'un assemblage de whiskies de 12 ans minimum, 20 ans maximum et vieillis en fûts de xérès pedro ximenez en Bourgogne.Whisky légérement tourbé distillé en Écosse et réduit à 43% avec de l'eau des Pentland Hills avec une bouche grasse et des beaux arômes de tabac blond.
Mr Peat Whisky des Lowlands Single Malt 46 %
Elaboré sans filtration à froid, ni coloration, Mr Peat est un Whisky des Lowland qui délivre de jolies notes citronnées et iodées avec une tourbe bien présente !
SPEYSIDE BENRIACH 12 ans Sherry Wood
Ce speyside est doux et gourmand, aux notes de fruits au four, de chocolat et d'anis. Whisky Non Tourbé
BELIZE 2008 Rhum La Compagnie des Indes 61.3%
Ce rhum en brut de fût issu de la distillerie Travellers à Belize en Amérique Centrale a été produit à 350 bouteilles. Après un élevage de 14 ans en fût de Caroni, ce grand rhum extrêmement séduisant développe des arômes gourmands de vanille et de fruits exotiques !
Long Pond ITP 15, une bombe tout droit venu de Jamaique !
