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dimanche 15 septembre 2024
Un spiritueux ou une eau de vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un ou plusieurs produits (fruit, céréales ...) ayant subit une fermentation alcoolique. Il se consomme seul pour les plus qualitatifs, ou en les mélangeant à d'autres boissons pour les cocktails. Parmi les plus connus, on peut citer le Whisky, le Rhum, le Gin, la Vodka, le Cognac, l'Armagnac ou la Tequila.
Le Cellier des Gourmets, votre caviste à Nancy vous propose une sélection pointue de plus de 300 références d'eaux de vie et spiritueux, parmi laquelle on retrouve les petits locaux en Lorraine (Mirabelle, Poire, Prune, Framboise, Whisky) et plus loin dans nos régions du Cognac, de l'Armagnac, du Macvin ainsi que du Calvados et du Pastis. A retrouver également une large gamme de Rhum et Whisky à travers le monde, et quelques références de Gin et de Saké
D'après le Larousse, une liqueur se définit comme une boisson alcoolisée mais préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés.
Un Alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (procédé de distillation). Il peut être à colonne, traditionnel (charentais ou pot still), hybride ...
Highland Whisky 12 ans The Glenturret Realase 2022 46%
La plus ancienne distillerie d' Ecosse en activité dévoile ici richesse et complexité sur des notes de Pomme, de Gingembre et d'Agrumes. Whisky Non Tourbé et parfaitement équilibré.
Whisky Japonais Single Malt Yamazaki 12 ans 43%
Whisky japonais de 12 ans d'âge complexe et persistant. Notes de miel, de vanille et d'écorce d'orange. Non tourbé
Whisky Japonais Single Malt Yamazaki 18 ans 43%
Élaboré dans la plus ancienne distillerie du Japon, ce Yamazaki 18 ans d'âge dévoile des notes fumées, boisées et fruitées. Un Whisky rare régulièrement primé.
BARBADES Rhum Nation 8 ans 40%
Rhum gourmand des Barbades de la marque Rum Nation à la fois frais et fruité. Douces notes d'abricot, de pêche et de réglisse
Kirsh d'Alsace ZUSSLIN 45%
BALLECHIN Whisky 10 ans 46%
Produit par la très confidentielle distillerie Edradour dans les Highland, Ballechin est un whisky tourbé élevé 10 ans dans des fûts ex Olorosso qui lui apporte compléxité et profondeur aromatique. Notes delicates de tourbe, de chocolat noir et de zestes d'agrumes.
LONG POND ITP 15 ans John Dore Pot Still 45.7%
Long Pond ITP 15, une bombe tout droit venu de Jamaique !
Saké Genshu Junmai Azerou 18.6%
Un Saké de caractère issu de riz de camargue par la brasserie Azerou !
WHISKY AUCHENTOSHAN Single Malt 12 Ans 40%
Single malt vieillit 12 ans en fût de chêne nord-américain, avec un temps supplémentaire de maturation en fût de sherry. Ce Whisky des Lowland triplement distillé est léger et rond avec des saveurs de mandarine, de caramel et de petits fruits rouges.
VENERAGUA LA COMPAGNIE DES INDES 13 ans 45%
Moût Muté au Cognac MMC2 Grosperrin 19.6%
HIGHLAND SINGLE MALT GLENFARCLAS 105 Cask Strength 60%
ISLAY SINGLE MALT BOWMORE N°1 40%
Bowmore N°1 est un single malt Ecossais vieillit exclusivement en futs de bourbon. A la fois crémeux et doux, il est doté d'une fumée de tourbe légendaire propre à cette distillerie légendaire.
SINGLE MALT SCOTCH RAASAY WHILE WE WAIT 46%
