Le Whisky (Ecosse, Japon, France…) ou Whiskey (Irlande, Etats Unis) est une eau de vie fabriquées à partir de céréales maltées ou non maltées.
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Whisky Speyside Single Malt Speyburn 10 ans 40%
Vieillit en ex fût de bourbon et de Sherry pendant 10 ans, ce whisky de la distillerie Speyburn est doux et gourmand avec des notes pâtissières, céréalières et de pomme au four.
BOURBON BUFFALO TRACE 40%
Buffalo Trace est un Whiskey bourbon doux, léger et facile d'accès aux notes de vanille, de miel et de fruits confits
Whisky de Lorraine Origine Collection Rozelieures 40%
Une belle entrée en matière pour découvrir les Whisky de Lorraine de la Maison Rozelieures. Notes vives, fruitées et épicées et une belle allonge.
Whisky de Lorraine Rare Collection Rozelieures 40%
Rond et belle longueur. Fruité et suave, témoin du passage en fûts de Sauternes
Whisky Akashi Meisei avec 2 verres 40%
Le cadeau idéal pour faire découvrir le Whisky Japonais à travers cet Akashi Mesei élaboré par la distillerie Eigashima. Ici en coffret, accompagné de ses deux verres à whisky en porcelaine iconiques du Japon pour le savourer comme il se doit !
Une belle richesse aromatique entre la vanille et les fruits confits contrebalancée par des notes fumées !
WHISKY JAPONAIS NIKKA Days Coffret 2 verres 40%
Nikka Days, un super rapport prix plaisir à offrir pour les amateurs de whisky japonais !
JURA SINGLE MALT Jura 12ans Coffret 2 verres 40%
WHISKY FRANCAIS BM Signature Fût de Bière 40%
Un Whisky viellit en en fût de bière aux accents jurassiens !
ISLAY SINGLE MALT CAOL ILA 2013 Very Cloudy 40%
Ce Caol Ila ravira les amateurs de Whisky au profil fumé et salin. Notes de charbon, de camphre et de citrons confits et finement salines.
WHISKY FRANCAIS Rouget de Lisle Macvin 40%
WHISKEY KOVAL Single Barrel Rye 40%
Blended et Single Malt
L’origine du Whisky est depuis toujours sujette à controverses entre écossais et irlandais, chacun y allant de sa preuve la plus ancienne. Il a ensuite été exporté vers le Nouveau monde, aux états Unis notamment, puis au Japon par Taketsuru au début du 20ème siècle, à la suite d’un voyage d’étude en Ecosse et une expérience à la distillerie Longrow, puis sera introduit dans le reste du monde plus récemment. Les Blended sont élaborés à base de diverses céréales assemblées (Maïs, Blé, Orge, Seigle...) avec une base de « whisky de Malt ». On retrouve ensuite les Blended Malt (ou Pure Malt) qui est un assemblage de whiskies de malt provenant de plusieurs distilleries. Enfin le plus prestigieux et le plus cher à produire est le Single Malt qui est un Whisky à base d’orge maltée provenant d’une seule distillerie. En Amérique du Nord, on retrouve le Bourbon à base de Maïs le plus souvent et les Rye à base de Seigle. Le Whisky Ecossais se distingue du Whisky Irlandais par le nombre de distillation. En effet, le whisky écossais ne subit que deux distillations contre trois pour le Whiskey du pays de la Saint Patrick qui le rendra plus léger. L’eau des sources locales utilisées lors de la distillation, l’élevage et sa durée et les éventuelles finitions donneront toute l’identité au futur whisky. Qu’il soit pour l’apéritif ou en digestif comme les Cask Strength (non réduit), le whisky nous offre un large éventail de saveurs et de typicité.
