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Vignerons et Domaines

PETILLANT Les Fayelles ARBRE VIKE

Q: Quels sont les terroirs du vignoble Lorrain ?

Le terroir Lorrain est essentiellement argilo-calcaire avec la présence locale de cailloux et de silices comme dans les Côtes de Toul.

Q: Quelle est la taille du vignoble Lorrain ?

Avec 200 hectares de vignes plantées , la Lorraine fait parti des plus petits vignobles en France. La surface plantée augmente doucement aujourd'hui avec l'arrivée de nouveaux vignerons mais ce n'est rien comparé avec les 34 000 hectares de vignes recensés en 1833.

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Un vin Pétillant des Côtes de Toul en méthode traditionnelle avec 36 mois sur lattes !

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vendredi 3 mai 2024

Les Fayelles est un vin Pétillant crée par Jan Tailler à Dongermain dans le vignoble des Côtes de Toul. Ce vigneron en approche naturelle bourru de travail et peu interventionniste lors de ces vinifications a patienté 3 longues années avant de sortir ce bijou. Des bulles de plaisir à consommer entouré mais juste comme ça!

Fiche technique

Accord: Apéritif
Cépages: Gamay
Couleur: Pétillant
Région: Lorraine
Domaine: L’ARBRE VIKE
Contenance: 0.75L
Type d'agriculture: Approche Naturelle
Potentiel de garde: A boire ou garder
Dégré d'alcool: 11.5%

Combien y a t'il d'Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) en France ?

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Qu'est ce qu'un vigneron récoltant ?

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Quelle est la différence entre un vigneron et un viticulteur ?

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

Combien y a t'il de vignerons en France ?

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

Quelles Appellations retrouvent ont dans le vignoble de Lorraine ?

Le vignoble de Lorraine s'étend sur 3 départements : La Meurthe et Moselle, La Meuse et Moselle. On retrouve également 3 Appellations (une dans chaque département) : Côtes de Toul, Moselle et Côtes de Meuse.

Quels cépages sont plantés dans le vignoble de Lorraine ?

On retrouve des cépages précoces dans ce vignoble septentrional de Lorraine. Les blancs font la part belle à l'Auxerrois, on retrouve également du Müller-thurgau, du Pinot blanc mais également des cépages bien connus en Alsace comme le Riesling ou le Gewurztraminer. Le Gamay et le Pinot Noir sont grandement majoritaire pour les rouges, on retrouve également un peu de Pinot Meunier.

Quels sont les terroirs du vignoble Lorrain ?

Le terroir Lorrain est essentiellement argilo-calcaire avec la présence locale de cailloux et de silices comme dans les Côtes de Toul.

Quelle est la taille du vignoble Lorrain ?

Avec 200 hectares de vignes plantées, la Lorraine fait parti des plus petits vignobles en France. La surface plantée augmente doucement aujourd'hui avec l'arrivée de nouveaux vignerons mais ce n'est rien comparé avec les 34 000 hectares de vignes recensés en 1833.