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dimanche 28 avril 2024
Un spiritueux ou une eau de vie est une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un ou plusieurs produits (fruit, céréales ...) ayant subit une fermentation alcoolique. Il se consomme seul pour les plus qualitatifs, ou en les mélangeant à d'autres boissons pour les cocktails. Parmi les plus connus, on peut citer le Whisky, le Rhum, le Gin, la Vodka, le Cognac, l'Armagnac ou la Tequila.
Le Cellier des Gourmets, votre caviste à Nancy vous propose une sélection pointue de plus de 300 références d'eaux de vie et spiritueux, parmi laquelle on retrouve les petits locaux en Lorraine (Mirabelle, Poire, Prune, Framboise, Whisky) et plus loin dans nos régions du Cognac, de l'Armagnac, du Macvin ainsi que du Calvados et du Pastis. A retrouver également une large gamme de Rhum et Whisky à travers le monde, et quelques références de Gin et de Saké
D'après le Larousse, une liqueur se définit comme une boisson alcoolisée mais préparée sans fermentation, à partir d'alcool, de produits végétaux, d'eau et de produits sucrés.
Un Alambic est un appareil destiné à la séparation de produits par chauffage puis refroidissement (procédé de distillation). Il peut être à colonne, traditionnel (charentais ou pot still), hybride ...
Blended Scotch Whisky Kyloe Black Bull Peated Finish 50%
Un Whisky affiné en Écosse dans des fûts ayant contenu du Whisky tourbé !
BAS ARMAGNAC 1971 DARTIGALONGUE 40%
TRINIDAD Caroni Guyana 23 ans Tasting Gang 63.5%
Un rhum puissant et fumé, aux notes de fruits de la passion, d'hydrocarbure et fruits secs
SUEDE SINGLE MALT MACKMYRA Brucks 41.4%
JURA SINGLE MALT Jura 12ans Coffret 2 verres 40%
BAS ARMAGNAC 1993 DARTIGALONGUE 40%
ISLAY SINGLE MALT BUNNAHABHAIN 10 ANS 2008 Provenance
BOURBON BUFFALO TRACE 40%
Buffalo Trace est un Whiskey bourbon doux, léger et facile d'accès aux notes de vanille, de miel et de fruits confits
Whisky de Lorraine Tourbé Rozelieures 46%
RIVESALTES Grenat GRAND GUILHEM
WHISKEY IRLANDAIS The Pogues 40%
Rhum Trinidad Royal Navy Tigershark Velier 57.18%
Rum Plantation Barbados 5 ans 40%
Plantation Barbados provient de l'assemblage de plusieurs rhums de la Barbade ayant d'abord maturé dans des fûts de bourbon sous le climat tropical avant de finir leur affinage dans les fûts de chêne français. Profil rond et gourmand sur des notes fruitées et vanillées !
Whisky Benriach 12 ans The Smoky Twelve 46%
Benriach Smoky Twelve est un Whisky vieillit en fût de Bourbon, en fût de Sherry, ainsi qu'en ex fût de Marsala pendant 12 ans. Il présente des notes de chocolat noir, d'orange grillée et d'amande avec un superbe côté fumé !
Whisky Aberlour 18 ans Speyside Single Malt 43%
Puissance et complexité aromatique sur ce single malt de 18 ans d'âge !
