Côteaux Champenois rouge Les Frères Mignon 2020
Côteaux Champenois rouge Les Frères Mignon 2020

Champagne

Côteaux Champenois rouge Les Frères Mignon 2020

49,00 €
TTC

Le rouge tranquille des Frères Mignon !

Quantité
En stock

  • Retrait en magasin dès réception du mail de confirmation

    - Du Mardi au jeudi : 9h30-12h / 14h-19h
    - Vendredi & Samedi : 9h30-19h

  • Livraison estimée par Colissimo ou J+1 (pour toutes commandes passées entre lundi et vendredi 16h)

    mercredi 1 mai 2024

Ce Côteaux Champenois issu d'une année chaude et sèche est un pur Pinot Noir vinifié en grappes entières avec une macération de 14 jours. Un élevage de 24 mois avant un repos de plusieurs mois lui confère sagesse, pureté et délicatesse. Une belle réussite des Frères Mignon !

Fiche technique

Accord
Viande blanche
Cépages
Pinot Noir
Couleur
Rouge
Région
Champagne
Domaine
FRERES MIGNON
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Approche Naturelle
Potentiel de garde
A boire ou garder
Dégré d'alcool
14%
Nouveau produit
insert_link

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

insert_link

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

insert_link

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

insert_link

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

insert_link

C'est Dom Pierre Pérignon, un moine bénédictin qui a crée le Champagne en 1668 à l'abbaye d'Hauvillers à proximité d'Epernay.

insert_link

Le vignoble Champenois s'étend sur 5 départements : Marne, Haute Marne, Aube, Aisne et Seine et Marne. On distingue 5 vignobles avec la Montagne de Reims, la Côte des blancs, la Vallée de la Marne, la Côte de Sézanne et et le vignoble de l'Aube.

insert_link

Une Maison de Champagne négocie et achète des raisins à différents viticulteurs du vignoble. Le propriétaire récoltant est un vigneron à part entière, il cultive sa vigne et transforme les raisins en Champagne sous son nom. Chez lui, il y a également un "effet millésime" plus marqué puisque dans la grande majorité des cas, il n'a ni la capacité financière ni la capacité de stockage pour avoir du vin de réserve comme pour une maison de Champagne qui souhaite proposer un vin homogène et plus standard d'une année sur l'autre.

insert_link

Il y a trois niveaux d'appellations en Champagne : Champagne, Champagne 1er cru et Champagne Grand cru. 44 communes peuvent prétendre à l'AOP en premier cru et 17 villages à celle en Grand Cru, qu'on retrouve exclusivement dans le département de la Marne répartis entre la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne et la Côtes des Blancs. Au delà de l'aspect communal, c'est la dimension de terroir qui régit le niveau d'appellation en Champagne.

insert_link

Le goût de lumière est un défaut du vin et plus particulièrement du Champagne. Trop exposé à la lumière et aux UV, le vin perd progressivement sa palette aromatique initiale et prend alors un goût proche du choux fleur ou du beurre aillé. C'est pour limiter ce risque que les bouteilles de Champagne sont de couleur verte afin de les préserver des UV.

ces bouteilles peuvent également vous intéresser...

CHAMPAGNE Brut Nature 333 b... CHAMPAGNE Brut Nature 333 b...
  • Rupture de stock
54,00 € Prix

CHAMPAGNE Brut Nature 333 b Gaspard Brochet

La porte d'entrée de l'univers Gaspard Brochet en Brut Nature !
Attention, cette cuvée 333.b est limitée à 1 bouteille, merci !


Ajouter au panier
CHAMPAGNE Extra Brut Pie Chardonnay Tome II Gaspard Brochet CHAMPAGNE Extra Brut Pie Chardonnay Tome II Gaspard Brochet
  • Rupture de stock
79,00 € Prix

CHAMPAGNE Extra Brut Pie Chardonnay Tome II Gaspard Brochet

Un Blanc de blancs d'une précision chirurgicale !
Attention, cette cuvée Pie est limitée à 1 bouteille, et l'ensemble des cuvées de Gaspard Brochet à 2 bouteilles par commande et par personne, merci !


Ajouter au panier
CHAMPAGNE EXPLORATION Pinot Meunier TOM GAUDITIABOIS CHAMPAGNE EXPLORATION Pinot Meunier TOM GAUDITIABOIS
  • Rupture de stock
39,00 € Prix

CHAMPAGNE EXPLORATION Pinot Meunier TOM GAUDITIABOIS

Premier millésime, première cuvée 100% Meunier pour Tom Gauditiabois. Un jeune vigneron à surveiller de près !
Attention, limitée à deux bouteilles par commande !


Ajouter au panier