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SAKE La Vague LARMES DU LEVANT 2018 14.5%
La Vague est un Saké aux saveurs automnales des Larmes du Levant. A la fois vif, charnu et équilibré, ce saké aux notes de champignons et d'oranges confites dévoile une finale sodique et persistante avec une fine amertume et une sensation iodée. Idéal pour accompagner une poêlée de cèpes ou de morilles.
Saké Kimoto Junmai Azerou 14.5%
Issu d'une méthode de fabrication ancestrale, ce saké est élaboré à partir de Riz de Camargue et d'eau de source des Pyrénées.
SAKE L'Aube LARMES DU LEVANT 2021 14.5%
L'Aube est une des créations des Lames du Levant, la pemière Sakagura Française entièrement dédiée à la production du Saké où les matières premières viennent exclusivement du Japon. Issu du riz Yamadanishiki, ce Saké est à la fois accessible et complexe avec une bouche au toucher soyeux. Notes de cacao, de riz soufflé et finement iodées.
SAKE BIJITO Junmai Ginjo 14.5%
La boisson la plus emblématique du Japon, ici un Saké élaboré par Kizakura, une maison fondée en 1925 qui bénéficie d’une eau de très grande qualité fournie par la rivière locale. Notes florales, fruitées et marines (Algues) avec la présence de poudre de riz, d’épices et de réglisse
