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Vin Jaune Philippe Bulabois 2015

45,00 €

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Toute la complexité du vin jaune par Philippe Bulabois !

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lundi 29 avril 2024

Elaboré à partir du Savagnin issu des vieilles vignes et récolté tardivement par Philippe Bulabois, ce subtil nectar a vieillit en fûts de chêne de longues années durant lesquels il a développé ses arômes si délicieusement complexes de fruits à coque comme la noix et d'épices douces et son si singulier goût de jaune. Fromage affiné ou poulet de Bresse aux morilles, ce vin traversera également des décennies en cave.