Déjà parmi les grands…
Avec 15 hectares de vignes répartis à Montlouis sur Loire, en Touraine et Touraine Amboise, Damien Delecheneau et sa femme Coralie d’origine alsacienne ont repris l’exploitation familiale en 2002, longtemps destiné à la polyculture (Tabac, céréales…) Ils orientent ensemble le domaine viticole vers l’agriculture biologique puis Biodynamique avec une certification définitive en 2014. La même philosophie les anime, une somme d’attention sur la terre héritée qu’ils travaillent avec passion et engagement. L’expression minérale de leurs vins, aussi bien pour les blancs que pour les rouges, et leurs subtilités lié à ce travail engagé en font aujourd’hui une des valeurs montantes présentes sur les plus belles tables du monde. Coup de cœur assuré !
L’avis de votre caviste
Le Cellier des Gourmets apprécie les vins naturels de la Grange Tiphaine pour
Notre coup de cœur de la Grange Tiphaine :
La Grange Tiphaine à Montlouis
Damien Delecheneau après s’être formé à l’œnologie à Bordeaux, et sa femme Coralie reprennent le domaine familial en 2002. Le domaine de la Grange Tiphaine certifié en biodynamie est situé à Amboise en Indre et Loire et produit de sublimes vins de Montlouis sur Loire mais pas seulement…
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