Vignerons et Domaines

COTES DU JURA Pollux CHAMP DIVIN 2015

27,00 €
TTC

Moitié Chardonnay, moitié Savagnin pour cette cuvée Pollux élevée sous voile dans la tradition jurassienne par le domaine Champ Divin

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Pollux est un vin vinifié selon la tradition jurassienne. Élevé plusieurs années sous voile, ce vin a développé des arômes oxydatifs. Le Chardonnay lui apporte une rondeur et le Savagnin tout le caractère qui le caractérise. Il pourra se garder plusieurs décennies en cave et sera parfait avec un Comté affiné, un Appenzeller ou sur des ris de veau.

Fiche technique

Accord
Poisson en Sauce
Cépages
Chardonnay & Savagnin
Couleur
Blanc
Région
Jura
Domaine
CHAMP DIVIN
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Biodynamie
Potentiel de garde
A boire ou garder
Dégré d'alcool
13.5%

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