Une bulle atypique et savoureuse de Savoie élaboré par le domaine Giachino
Retrait en magasin dès réception du mail de confirmation
- Du Mardi au jeudi : 9h30-12h / 14h-19h
- Vendredi & Samedi : 9h30-19h
Livraison estimée par Colissimo ou J+1 (pour toutes commandes passées entre lundi et vendredi 16h)
vendredi 26 avril 2024
Don Giachino est une cuvée élaborée en méthode traditionnelle à base de Jacquère par les frères Giachino. Un Pétillant non dosé et travaillé en Biodynamie qui offre fraîcheur et vinosité. Parfait à l'apéritif ou pour contrebalancer un dessert.
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
On dénombre 23 cépages en Savoie dont la plupart sont autochtones. Le plus répandu pour les vins blancs est la Jacquère qui occupe à lui seul environ 50% du vignoble. On peut citer également l'Altesse (ou Roussette de avoie), le Chasselas ou la Roussanne. Pour les rouges, le cépage star est la Mondeuse, on trouvera également du Gamay, du Persan ou du Pinot Noir.
Les vins de Savoie souvent faible en alcool et doté d'une belle acidité se suffisent souvent à eux mêmes. Les vins blancs s'accorderont à merveille avec des plats à base de fromage comme la raclette, la tartiflette, le Mont d'Or ou un soufflé au Comté. Côté rouge, vous pouvez l'associer avec une viande blanche comme une escalope de veau ou de volaille mais également avec un onglet de bœuf. Vous pouvez également surprendre vos convives autour d'un accord avec un dessert au chocolat comme une forêt noir.
Un cépage autochtone ou endémique est une variété de raisin originaire d'un terroir et d'une région donné. Par exemple, le Pinot Noir est un cépage autochtone de Bourgogne, le Chenin du Val de Loire, la Mondeuse de Savoie ou le Malbec du Sud Ouest.
ROUSSETTE DE SAVOIE Prieuré Saint Christophe GIACHINO 2015
Premier millésime des frères Giachino qui ont repris l'une des merveilles de Savoie avec les vignes de Michel Grisard
Igp Ste Marie La Blanche "Les Granges de Verbaut" Maxime Dubuet Boillot 2022
Un Pinot noir d'altitude de Sainte Marie la Blanche
IGP DUCHÉ D'UZES A Capella Agarrus 2021
A Capella, un vin naturel des Cevennes débarassé de tout superflu !
CHAMPAGNE 1er Cru COLLET Blanc de Blancs
Ce Champagne 1er Cru de la maison Collet est parfait pour les amateurs de blanc de blancs.
TAVEL La Dame Rousse LA MORDORÉE 2020
Un rosé de gastronomie puissant et racé du domaine de la Mordorée
Bourgueil Grand Mont Domaine du Bel Air 2019
Un des plus beaux Cabernet Franc qu'on puisse goûter !
Attention, cette cuvée est limitée à 2 bouteilles par commande et par personne, merci !
Igp du Var rosé Vaudeville Gwennaelle Le Bars 2022
Vaudeville, le rosé provençal de Gwennaelle La Bars !
Une bulle atypique et savoureuse de Savoie élaboré par le domaine Giachino
