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Vignerons et Domaines

CHATEAUNEUF DU PAPE Rouge CLOS DES PAPES 2017

85,00 €
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Le Clos des Papes, une expression unique et sublime de Châteauneuf du Pape

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    mardi 18 juin 2024

Une expression pure et singulière d'un grand vin de Châteauneuf du Pape. Ce Clos des Papes de Paul Vincent Avril est un vin rouge puissante racé et d'une finesse rare dans le sud. Une complexité et une profondeur aromatique magistrale qui en fait une des plus belle réussite de l'appellation. Un vin de longue garde qui s'associera avec une viande de caractère comme l'agneau ou le canard.

Fiche technique

Accord
Gibier
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Counoise & Vaccarèse
Couleur
Rouge
Région
Vallée du Rhône
Domaine
CLOS DES PAPES
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Traditionnel
Potentiel de garde
A garder
Dégré d'alcool
15.5%

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

On distingue le Rhône septentrional du Rhône méridional. Au nord, de Vienne à Privas on retrouve la partie septentrionale. Au sud, de Montélimar aux portes de la Provence se trouve la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône. 

Côté septentrional, les vins rouges sont essentiellement constitué de Syrah en mono-cépage (Côte Rôtie, Saint Joseph Cornas, Crozes Hermitage...). Pour les Blancs, les vins se composent de Viognier, de Roussanne et de Marsanne. Sur la partie méridional, on retrouve majoritairement des vins d'assemblage. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sont les principaux cépages en rouge et Grenache, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. 

L'Appellation Côtes du Rhône est la plus générique et la plus représenté du vignoble. On retrouve ensuite les "Côtes du Rhônes Villages" avec 22 noms géographiques pouvant ou non figurer sur l'étiquette (Nyons, Saint-Maurice, Vaison la Romaine...). Au sommet de cette hiérarchie, on trouvera les "Crus" de la Vallée du Rhône qui porte toujours la mention de leur village  d'origine. Ces crus sont au nombre de 17 dont parmi les plus connus on citera : Saint Joseph, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Tavel, Gigondas...

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