Ceci est un TTBG Très Très Grande Buvabilité !
Attention, cette cuvée est limitée à une bouteille par commande, merci !
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lundi 22 avril 2024
Comme son nom l'indique, cette cuvée est un 100% Cinsault réalisé par Charlotte et Aurélien Houillon. Egrappé puis ayant subit une macération de 8 semaines en cuve inox, avant d'être pressé délicatement pour conserver tout le fruit et la subtilité de ce cépage. Du fruit et encore du fruit non dénué de matière, en bref un vrai régal et une gourmandise folle et ce petit quelque chose de Jurassien qui nous séduit immédiatement !
On distingue le Rhône septentrional du Rhône méridional. Au nord, de Vienne à Privas on retrouve la partie septentrionale. Au sud, de Montélimar aux portes de la Provence se trouve la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône.
Côté septentrional, les vins rouges sont essentiellement constitué de Syrah en mono-cépage (Côte Rôtie, Saint Joseph Cornas, Crozes Hermitage...). Pour les Blancs, les vins se composent de Viognier, de Roussanne et de Marsanne. Sur la partie méridional, on retrouve majoritairement des vins d'assemblage. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sont les principaux cépages en rouge et Grenache, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne.
L'Appellation Côtes du Rhône est la plus générique et la plus représenté du vignoble. On retrouve ensuite les "Côtes du Rhônes Villages" avec 22 noms géographiques pouvant ou non figurer sur l'étiquette (Nyons, Saint-Maurice, Vaison la Romaine...). Au sommet de cette hiérarchie, on trouvera les "Crus" de la Vallée du Rhône qui porte toujours la mention de leur village d'origine. Ces crus sont au nombre de 17 dont parmi les plus connus on citera : Saint Joseph, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Tavel, Gigondas...
CHATEAUNEUF DU PAPE Blanc CLOS DES PAPES 2019
Le Clos des Papes, un incontournable de Châteauneuf du Pape
Châteauneuf du Pape Télégramme Vieux télégraphe 2021
Un Châteauneuf du Pape issu des plus jeunes vignes de la famille Brunier !
VENTOUX La Pierre Noire SAINT JEAN DU BARROUX 2017
TAVEL La Dame Rousse LA MORDORÉE 2020
Un rosé de gastronomie puissant et racé du domaine de la Mordorée
Crozes Hermitage Rouge Clos des Grives Combier 2021
Le Clos des Grives, une des références en Crozes Hermitage et dans le Rhône septentrional
Vin La Chimère Charlotte et Aurélien Houillon 2021
Un très rare blanc de Charlotte et Aurélien Houillon !
Côtes du Rhône Villages Massif d'Uchaux Coteaux des Travers 2022
Grenache et Mourvèdre sur sables rouges
VDF Grenache Vieilles Vignes Charlotte et Aurélien Houillon 2021
Pur Grenache aux accents Jurassien !
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles par commande, merci !
COTES DU RHONE La Belle Sortie Gramenon 2021
Une nouvelle cuvée naturel ultra digeste du domaine Gramenon en Ardèche
Ceci est un TTBG Très Très Grande Buvabilité !
Attention, cette cuvée est limitée à une bouteille par commande, merci !
