Le grand terroir du domaine Chaume Arnaud décliné en blanc !
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samedi 27 avril 2024
Issu d'un terroir caillouteux situé à 400mètres d'altitude et d'un climat venteux et sec, ce vin à base de Viognier et de Marsanne dévoile une belle amplitude aux douces notes anisées et florales. Un vin blanc du Rhône à boire dès aujourd'hui autour de 10°C et qui accompagnera parfaitement un poisson au fenouil.
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
On distingue le Rhône septentrional du Rhône méridional. Au nord, de Vienne à Privas on retrouve la partie septentrionale. Au sud, de Montélimar aux portes de la Provence se trouve la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône.
Côté septentrional, les vins rouges sont essentiellement constitué de Syrah en mono-cépage (Côte Rôtie, Saint Joseph Cornas, Crozes Hermitage...). Pour les Blancs, les vins se composent de Viognier, de Roussanne et de Marsanne. Sur la partie méridional, on retrouve majoritairement des vins d'assemblage. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sont les principaux cépages en rouge et Grenache, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne.
L'Appellation Côtes du Rhône est la plus générique et la plus représenté du vignoble. On retrouve ensuite les "Côtes du Rhônes Villages" avec 22 noms géographiques pouvant ou non figurer sur l'étiquette (Nyons, Saint-Maurice, Vaison la Romaine...). Au sommet de cette hiérarchie, on trouvera les "Crus" de la Vallée du Rhône qui porte toujours la mention de leur village d'origine. Ces crus sont au nombre de 17 dont parmi les plus connus on citera : Saint Joseph, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Tavel, Gigondas...
Ventoux Mégaphone Vieux Télégraphe 2020
Une belle porte d'entrée pour découvrir les vins de la famille Brunier du Vieux Télégraphe
Châteauneuf du Pape rouge Vieux Télégraphe 2021
Le Vieux Télégraphe, un domaine emblématique à Châteauneuf du Pape
Vacqueyras Les Restanques de Cabassole Roucas Toumba 2020
Une pépite signé Eric Bouletin à découvrir au plus vite
Igp de Méditerranée blanc Les Premices Roucas Toumba 2021
Les Prémices de Roucas Toumba est un grand vin blanc gastronomique du Rhône méridional
Ventoux Entrevon Domaine Saint Jean du Barroux 2020
Un vin du Ventoux à base de Syrah travaillé en Biodynamie par Philippe Gimel
Crozes Hermitage Rouge Clos des Grives Combier 2021
Le Clos des Grives, une des références en Crozes Hermitage et dans le Rhône septentrional
Vacqueyras Cuvée Floureto Le Sang des Cailloux 2022
Un grand Vacqueyras élaboré en Biodynamie par le Sang des Cailloux
CHATEAUNEUF DU PAPE Rouge La Reine des Bois LA MORDORÉE 2018
Une sublime expression de Châteauneuf du Pape
VDF Grenache Vieilles Vignes Charlotte et Aurélien Houillon 2021
Pur Grenache aux accents Jurassien !
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles par commande, merci !
SAINT JOSEPH Rouge Cap Nord COMBIER 2017
Un des plus belles expressions de Saint Joseph avec cette cuvée Cap Nord de Laurent Combier
Le grand terroir du domaine Chaume Arnaud décliné en blanc !
