Une quille en biodynamie au super rapport prix/plaisir
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lundi 22 avril 2024
Pontias tire son nom d'un vent local frais et sec. Ce vin du domaine Chaume Arnaud est issu d'un assemblage de Syrah, de Merlot et de Caladoc travaillé en biodynamie afin d'intensifier la vie du sol et de maintenir un équilibre harmonieux. Rond, fruité et très gourmand, c'est la cuvée idéale pour découvrir ce domaine !
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
On distingue le Rhône septentrional du Rhône méridional. Au nord, de Vienne à Privas on retrouve la partie septentrionale. Au sud, de Montélimar aux portes de la Provence se trouve la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône.
Côté septentrional, les vins rouges sont essentiellement constitué de Syrah en mono-cépage (Côte Rôtie, Saint Joseph Cornas, Crozes Hermitage...). Pour les Blancs, les vins se composent de Viognier, de Roussanne et de Marsanne. Sur la partie méridional, on retrouve majoritairement des vins d'assemblage. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sont les principaux cépages en rouge et Grenache, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne.
L'Appellation Côtes du Rhône est la plus générique et la plus représenté du vignoble. On retrouve ensuite les "Côtes du Rhônes Villages" avec 22 noms géographiques pouvant ou non figurer sur l'étiquette (Nyons, Saint-Maurice, Vaison la Romaine...). Au sommet de cette hiérarchie, on trouvera les "Crus" de la Vallée du Rhône qui porte toujours la mention de leur village d'origine. Ces crus sont au nombre de 17 dont parmi les plus connus on citera : Saint Joseph, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Tavel, Gigondas...
CROZES HERMITAGE Rouge Clos des Grives Combier 2020
Le Clos des Grives, une des références en Crozes Hermitage dans le Rhône septentrional
Cornas La Géniale Patronne Matthieu Barret 2020
Un Cornas élégant bien dans l'ère du temps signé Matthieu Barret
COTES DU RHONE MAGNUM Il Fait Soif M F LAURENT 2020
Vin La Chimère Charlotte et Aurélien Houillon 2021
Un très rare blanc de Charlotte et Aurélien Houillon !
COTES DU RHONE Il Fait Soif M F LAURENT 2021
Un vin à boire le plus tôt possible quand il fait soif signé Maxime François Laurent
SAINT JOSEPH Rouge Cap Nord COMBIER 2020
Un des plus belles expressions de Saint Joseph avec cette cuvée Cap Nord de Laurent Combier
SAINT JOSEPH Rouge Cap Nord COMBIER 2017
Un des plus belles expressions de Saint Joseph avec cette cuvée Cap Nord de Laurent Combier
Une quille en biodynamie au super rapport prix/plaisir
