La Remise version vin blanc !
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lundi 22 avril 2024
La Remise est le nom donné par la Mordorée aux cuvées de base du domaine. Ici en blanc, ce vin de la Vallée du Rhône est issu d'un subtil mariage entre la Clairette et le Viognier. Aromatique et léger, il sera parfait pour vos apéritifs !
Piccolo : 200 ml, Chopine : 250 ml, Demi ou Fillette : 375 ml, Bouteille : 750 ml, Magnum : 1500 ml, Jéroboam : 3500 ml, Réhoboam : 4500 ml, Mathusalem : 6000 ml, Salmanazar : 9000 ml, Balthazar : 12000 ml, Nabuchodonosor : 15000 ml, Melchior : 18000 ml, Melchisédech : 30000 ml.
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou partielle, de raisins frais, foulés ou non, ou de moûts de raisins.
Le cépage est une variété de vigne qui donne un raisin spécifique. Le vigneron peut produire un vin avec un seul cépage (on parle alors de monocépage) ou en mélanger plusieurs (assemblage).
L'Ampélographie est la science qui étudie la vigne, les cépages et le raisin.
On distingue le Rhône septentrional du Rhône méridional. Au nord, de Vienne à Privas on retrouve la partie septentrionale. Au sud, de Montélimar aux portes de la Provence se trouve la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône.
Côté septentrional, les vins rouges sont essentiellement constitué de Syrah en mono-cépage (Côte Rôtie, Saint Joseph Cornas, Crozes Hermitage...). Pour les Blancs, les vins se composent de Viognier, de Roussanne et de Marsanne. Sur la partie méridional, on retrouve majoritairement des vins d'assemblage. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sont les principaux cépages en rouge et Grenache, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne.
L'Appellation Côtes du Rhône est la plus générique et la plus représenté du vignoble. On retrouve ensuite les "Côtes du Rhônes Villages" avec 22 noms géographiques pouvant ou non figurer sur l'étiquette (Nyons, Saint-Maurice, Vaison la Romaine...). Au sommet de cette hiérarchie, on trouvera les "Crus" de la Vallée du Rhône qui porte toujours la mention de leur village d'origine. Ces crus sont au nombre de 17 dont parmi les plus connus on citera : Saint Joseph, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Tavel, Gigondas...
MAGNUM CROZES HERMITAGE Aleofane NATACHA CHAVE 2020
Une superbe Syrah biodynamique en version magnum par Natacha Chave !
Condrieu Domaine Gangloff 2022
Un blanc mythique élaboré par un vigneron iconique de la Vallée du Rhône
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Attention, limité à 2 bouteilles par commande !
Côte Rôtie Rozier François & Fils 2021
Rozier, un grand terroir et un élevage long pour ce vin en sélection parcellaire taillé pour la garde.
VDF Grenache Vieilles Vignes Charlotte et Aurélien Houillon 2021
Pur Grenache aux accents Jurassien !
Attention, cette cuvée est limitée à 3 bouteilles par commande, merci !
Igp de Méditerranée blanc Les Premices Roucas Toumba 2021
Les Prémices de Roucas Toumba est un grand vin blanc gastronomique du Rhône méridional
Crozes Hermitage Et la Bannière Matthieu Barret 2022
Un Crozes entre Finesse et Puissance signé Matthieu Barret !
Igp de Méditerranée Pichot Roucas Toumba 2022
Une très belle entrée en matière pour découvrir les vins du domaine Roucas Toumba !
La Remise version vin blanc !
