CHATEAUNEUF DU PAPE Blanc CLOS DES PAPES 2020

Vallée du Rhône

CHATEAUNEUF DU PAPE Blanc CLOS DES PAPES 2020

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Le Clos des Papes blanc, une compléxité sans pareille !

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    mardi 4 octobre 2022

Ce Clos des Papes iconique est une des plus belles expressions que les blancs de Châteauneuf du Pape peuvent produire. Un style rhodanien riche et complexe qui dévoile des notes florales, de fruits du verger, de miel auxquelles se rajoute une touche minérale. Un vin singulier élaboré de main de maître par Paul Vincent Avril qui sera le compagnon idéal d'un poisson riche en goût.

Fiche technique

Accord
Poisson Grillé
Cépages
Grenache blanc, Clairette, Roussane, Bourboulenc, Picardan & Picpoul
Couleur
Blanc
Région
Vallée du Rhône
Domaine
CLOS DES PAPES
Contenance
0.75L
Type d'agriculture
Traditionnel
Potentiel de garde
A garder
Dégré d'alcool
14%
Nouveau produit

En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.

Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.

Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.

En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.

On distingue le Rhône septentrional du Rhône méridional. Au nord, de Vienne à Privas on retrouve la partie septentrionale. Au sud, de Montélimar aux portes de la Provence se trouve la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône. 

Côté septentrional, les vins rouges sont essentiellement constitué de Syrah en mono-cépage (Côte Rôtie, Saint Joseph Cornas, Crozes Hermitage...). Pour les Blancs, les vins se composent de Viognier, de Roussanne et de Marsanne. Sur la partie méridional, on retrouve majoritairement des vins d'assemblage. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sont les principaux cépages en rouge et Grenache, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne. 

L'Appellation Côtes du Rhône est la plus générique et la plus représenté du vignoble. On retrouve ensuite les "Côtes du Rhônes Villages" avec 22 noms géographiques pouvant ou non figurer sur l'étiquette (Nyons, Saint-Maurice, Vaison la Romaine...). Au sommet de cette hiérarchie, on trouvera les "Crus" de la Vallée du Rhône qui porte toujours la mention de leur village  d'origine. Ces crus sont au nombre de 17 dont parmi les plus connus on citera : Saint Joseph, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Tavel, Gigondas...

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