Un Crozes entre Finesse et Puissance signé Matthieu Barret !
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lundi 28 novembre 2022
On retrouve dans ce Crozes Hermitage tout le talent et la maîtrise de Matthieu Barret dans la vinification de ses vins. Finesse, fraicheur et buvabilité sans pour autant manquer de matière. Un vin façonné en Biodynamie qui sera le compagnon idéal d'un poulet grillé.
En 2020, 363 Appellations d'Origines Contrôlées (AOP) et 74 IGP (Indication Géographique Protégée) sont dénombrées.
Un vigneron récoltant est un vigneron qui travaille la vigne dont il est propriétaire et produit du vin issu de ses propres raisins cultivés sur ses propres terres.
Le Vigneron travaille aussi bien à la culture de la vigne qu'au chai et à la transformation du raisin au vin et à son élevage. Le viticulteur quant à lui travaille exclusivement à cultiver la vigne.
En 2020, on dénombrait 74000 exploitations viticoles et vignerons en France selon l'INAO.
On distingue le Rhône septentrional du Rhône méridional. Au nord, de Vienne à Privas on retrouve la partie septentrionale. Au sud, de Montélimar aux portes de la Provence se trouve la partie méridionale du vignoble de la Vallée du Rhône.
Côté septentrional, les vins rouges sont essentiellement constitué de Syrah en mono-cépage (Côte Rôtie, Saint Joseph Cornas, Crozes Hermitage...). Pour les Blancs, les vins se composent de Viognier, de Roussanne et de Marsanne. Sur la partie méridional, on retrouve majoritairement des vins d'assemblage. Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault sont les principaux cépages en rouge et Grenache, Clairette, Viognier, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne.
L'Appellation Côtes du Rhône est la plus générique et la plus représenté du vignoble. On retrouve ensuite les "Côtes du Rhônes Villages" avec 22 noms géographiques pouvant ou non figurer sur l'étiquette (Nyons, Saint-Maurice, Vaison la Romaine...). Au sommet de cette hiérarchie, on trouvera les "Crus" de la Vallée du Rhône qui porte toujours la mention de leur village d'origine. Ces crus sont au nombre de 17 dont parmi les plus connus on citera : Saint Joseph, Châteauneuf du Pape, Condrieu, Tavel, Gigondas...
VENTOUX Entrevon SAINT JEAN DU BARROUX 2018
VDF Cinsault Charlotte et Aurélien Houillon 2021
Ceci est un TTBG Très Très Grande Buvabilité !
Attention, cette cuvée est limitée à une bouteille par commande, merci !
COTES DU RHONE Pantomine Maxime François Laurent 2021
Un joli blanc naturel de la Drôme, à boire quand il fait soif !
VDF Les Grands Chemins ROUCAS TOUMBA 2020
Grenache, Vieux Carignan et une touche de Syrah pour un vin équilibré etélégant, parfaitment digeste !
CHATEAUNEUF DU PAPE Rouge La Reine des Bois LA MORDORÉE 2018
Une sublime expression de Châteauneuf du Pape
SAINT JOSEPH Blanc Digue CUILLERON 2018
La Digue, une belle cuvée parcellaire pour une Roussanne éclatante du domaine Cuilleron
COTES DU RHONE Il Fait Soif M F LAURENT 2021
Un vin à boire le plus tôt possible quand il fait soif signé Maxime François Laurent
COTE ROTIE Les Rochins Yoann FRANCOIS & FILS 2019
La plus belle parcelle de Côte Rôtie du domaine François et fils
Attention, limitée à deux bouteilles par commande !
Un Crozes entre Finesse et Puissance signé Matthieu Barret !
